Kockar och måltidsbiträden - timvikarier

Fagersta ligger i norra Västmanland. Kommunen har en god utveckling och ekonomi, bland annat tack vare en omfattande samverkan med närliggande kommuner. Det geografiska läget är mycket bra med närhet till ett stort befolkningsområde.
I kommunen är vi idag ca 13.300 invånare.

Utbildnings- och fritidsförvaltningen söker till Kostservice:


Kockar och måltidsbiträden - timvikarier

Ref.nr: 159/2016
Tjänsten: Timanställning
Sista ansökningsdag: 2016-09-15
Tillträdesdag: Löpande rekrytering, efter behov


Inom Kostservice produceras, transporteras och serveras måltider till gäster i förskola, grundskola, gymnasium och äldreomsorg.
Våra cirka 40 kunniga medarbetare arbetar vid 13 olika mottagningsenheter samt vid ett tillagningskök. Vårt mål är att varje enskild gäst får näringsriktig och god mat. I vårt kvalitetsarbete tar vi fasta på livsmedelssäkerhet, energi- och näringsinnehåll samt vår miljöpåverkan.


ARBETSUPPGIFTER
Kockar:
Planera, förbereda och tillaga måltider, specialkost och konsistensanpassad mat. Ansvara för matens kvalitet och kvantitet med inspiration och kreativitet. Arbeta efter fastslagen egenkontroll. Beställa råvaror via e-handelssystem, matsedelsplanering samt schema-läggning. Diskhantering och städning ingår i tjänsten samt att bemöta våra gäster på ett trevligt och professionellt sätt.
Måltidsbiträden:
Planera, förbereda och tillaga frukost, mellanmål och salladsbuffé. Arbeta efter fastslagen egenkontroll. Beställa råvaror via e-handelssystem, varumottagning och viss matlagning. Diskhantering och städning ingår i tjänsten samt att bemöta våra gäster på ett trevligt och professionellt sätt.

KVALIFIKATIONER
Kockutbildning, hotell- och restaurangprogram eller likvärdig utbildning. Det är viktigt att du har ett genuint matintresse. Erfarenhet av liknande uppgifter ses som meriterande.
Det är önskvärt att du är väl insatt i Livsmedelverkets riktlinjer. IT-vana är önskvärt, gärna av kostdataprogrammet Matilda.
Du har en god samaberbetsförmåga, är flexibel och stresstålig. Körkort är ett krav.
Du uttrycker dig väl på svenska, både i skrift och tal.

Övrigt
Vi strävar efter att vara en arbetsplats som speglar samhällets mångfald.

Upplysningar
Vill du veta mer om tjänsten är du välkommen att kontakta:
Elisabeth Åsblom, kostchef, 0223-444 22

Fackliga företrädare
Kommunal 0223-442 57

Välkommen med din ansökan med meritförteckning.


Vi undanber oss alla erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp i samband med denna annons.