Kockar sökes till kök inom skola, tillsvidaretjänster, heltid

Vi söker nu flera engagerade och grymma kockar till våra skolor i Sjöbo tätort med start i augusti. Tjänsterna finns på Sandbäcksskolans kök, en låg och mellanstadieskola, Färsingaskolan vår gemensamma högstadieskolas kök och på Malenagymnasiets kök.

Måltidsverksamheten inom Sjöbo kommun tillhör Vård och omsorgsförvaltningen. När vi tillagar måltider följer vi både kommunens kostprogram, men också livsmedelsverkets riktlinjer för bra mat i skola/förskola samt svenska näringsrekommendationer SNR för en bra sammansatt kost.
Läs mer om vårt kostprogram här https://www.sjobo.se/download/18.494e8da916868cf398448e/1549442396531/Kostprogram.pdf

ARBETSUPPGIFTER
Arbetsuppgifterna på Malenagymnasiet och Färsingskolan innebär beredning och tillagning av lunch samt specialkoster, där du planerar och organiserar arbetet i köket och följer Sjöbo kommuns mål. På Sandbäckskolan serveras utöver lunchen även frukost och mellanmål.

Du kommer även att delta i andra arbetsuppgifter i köket såsom, varumottagning, grönsaksberedning, servering, disk och städning. Att kunna kommunicera på ett professionellt sätt mot olika aktörer som skola elever, föräldrar och pedagoger ingår i arbetet. Du gör beräkningar, inköp och utför egenkontroll för god livsmedelsäkerhet.

Vi arbetar utifrån ett helhetsperspektiv, där alla köken tillhör samma team och hjälper varandra. Vi vill vara en arbetsplats där vi utvecklar vårt eget lärande och lär av varandra.
Malenagymnasiet serverar ca 240 luncher för gymnasieelever
Sandbäcksskolan serverar ca 330 luncher samt frukost och mellanmål till låg-mellanstadieelever
Färsingaskolan serverar ca 450 lunch för högstadieelever
Samtliga tjänster är semestertjänster.

KVALIFIKATIONER
Vi söker dig som har dokumenterad kockutbildning och praktisk erfarenhet av yrket. Det är vidare meriterande om du har erfarenhet både från storkök och/eller tillagningskök och även från restaurangbranschen.
Vi vill att du;
- Har kunskap om förekommande specialkoster, livsmedelslagstiftningen och datorvana.
- Kan ta eget ansvar, vara noggrann och ha god organisationsförmåga.
- Tycker att det är viktigt med god service och bra mat till våra barn, ungdomar.

Du behärskar svenska i både tal och skrift.
Körkort och tillgång till bil.

ÖVRIGT
Sjöbo - en plats vi skapar tillsammans!
Sjöbo är en expansiv kommun mitt i södra Skåne. Här bor 19 400 invånare som har nära till den omväxlande naturen och många olika boendeformer att välja på.
Vi värdesätter de kvaliteter som mångfald och jämn könsfördelning tillför verksamheten och ser därför gärna sökande med olika bakgrund och livserfarenhet till tjänsten.
Inför rekryteringsarbetet har Sjöbo kommun noggrant tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanber oss därför bestämt kontakt med mediesäljare, rekryteringssajter och liknande.