Kockar till ALG och Ljungsbro skola samt resurskockar

Tjänsten är placerad inom förvaltningen Verksamhetsstöd och service som är en av åtta förvaltningar i Linköpings kommun. Inom förvaltningen finns kommunens interna tjänster och servicefunktioner samlade. Vi bidrar till utveckling av kommunens verksamheter och kommunövergripande servicelösningar. 

Vill du förbättra vardagen, framtiden och livskvaliteten för Linköpingsborna? Hos oss kan du kombinera viktiga uppdrag med en meningsfull vardag. Välkommen till oss! 

Dina arbetsuppgifter
Nu söker vi kockar till Anders Ljungstedts gymnasium samt Ljungsbros skola. Vi söker också resurskockar till andra områden där storlek på kök varierar och ensamarbete förekommer. Arbetet som kock innebär samtliga förekommande arbetsuppgifter i ett kök. Du kommer att tillaga och servera frukost, mellanmål och lunch, samt specialkost i enlighet med gällande avtal. Till dina ansvarsområden hör också att rätt produkt packas i rätt tid och kommer till rätt kund. Du kommer även att möta våra gäster under serveringstid samt att digitalt beställa livsmedel och övriga produkter från våra upphandlade leverantörer. Du kommer att arbeta med egenkontroll och efterarbete såsom städning samt disk.  

Arbetet som resurskock innebär att du vid vissa tillfällen ersätter någon annan i ett kök inom ett restaurangområde, utifrån behov. Arbetet som kock är förlagt dagtid från måndag till fredag. I köket på Anders Ljungstedts gymnasium arbetar 20 personer där merparten går på schema och arbetar var 3:e helg.

Din arbetsplats
Kost & Restaurang ansvarar för matlagning till Linköpings grundskolor och gymnasieskolor. I våra 60 kök arbetar 260 medarbetare som lagar cirka 25 000 portioner mat om dagen som serveras i egen skolrestaurang eller levereras till förskolor samt äldreomsorgen. Vårt uppdrag är att erbjuda våra kunder en prisvärd måltid som är vällagad och näringsrik. Vi är måna om att vår verksamhet ska genomsyras av god kvalitet och professionalitet. Vi utgår från våra mål och kvalitetsstandard att tillaga maten efter säsong och så mycket som möjligt från grunden och nära gästen för att främja hälsa och ta hänsyn till miljö och klimat.

Anders Ljungstedts gymnasium är en yrkesskola i Linköping med gångavstånd till stadens resecentrum och stadskärna. I köket på Anders Ljungstedts gymnasium lagar vi ca 1800 portioner, 1100 av dessa levereras till äldreomsorgen i Linköping Kommun. Vi levererar både till trygghetsboende och vårdboende. Av dessa 1100 portioner är ca 500 matkorgar som packas och skickas till respektive trygghetsboende för vidare transport ut till våra kunder. De resterande 700 serveras i skolrestaurangen. 

Ljungsbro skola är en grundskola  med förskoleklass till årskurs 9. I köket på Ljungsbro skolan lagar vi dagligen ca 1100 portioner. Av dessa skickas 650 portioner i väg till 1 skola och 11 förskolor. De resterande 550 serveras i skolrestaurangen. På skolan serveras även frukost och mellanmål. 

Vi erbjuder semestertjänster - där du har 40-timmars arbetsvecka, samt uppehålls tjänster - där du har 40-timmars arbetsvecka och är ledig under sommar/juluppehållet och får då uppehållslön som du avstått under arbetsperioden.

Vi ger dig information för att ge dig rätt förutsättningar att göra ett bra jobb, ett friskvårdsbidrag som du kan använda till hälsofrämjande fysisk aktivitet och vi har avgiftsfria arbetskläder.

Du som söker
Vi söker dig som har en gymnasieutbildning inom restaurang och livsmedel, storhållsutbildning eller annan utbildning som arbetsgivaren bedömer vara likvärdig. Alternativt, av arbetsgivaren bedömd, likvärdig arbetslivserfarenhet. Det är meriterande  att du har en flerårig arbetslivserfarenhet av matlagning. 

Vidare är det ett krav att du har kunskap gällande specialkost och meriterande om du har flerårig arbetslivserfarenhet inom detta område. Det är även meriterande om du har erfarenhet av att arbeta med skolmat och att digitalt beställa varor. Arbetet kräver goda kunskaper i svenska språket i tal och skrift för att säkerställa matens kvalitet, gästens hälsa och din egen säkerhet. Du har kunskap om gällande regler och riktlinjer avseende livsmedelshygien och egenkontroll.  

Körkort är inget krav men eftersom du förväntas att arbeta på områdets samtliga restauranger ska du obehindrat och flexibelt kunna ta dig till och från olika arbetsplatser.

Som person är du trygg, stabil och har självinsikt. Du har förmågan att skilja på det personliga och professionella och förhåller dig på ett sätt som är anpassat till situationen. Då arbetet innefattar att arbeta mot deadlines söker vi dig som är lugn, stabil och kontrollerad i stressade och pressade situationer. Vidare har du en positiv attityd och har förmågan att lägga energi och engagemang i ditt arbete. 

Enligt skollagen (2010:800) kommer i den här rekryteringen utdrag ur belastningsregistret att begäras. Beställ ditt utdrag först om du blir kallad på intervju.

Välkommen med din ansökan!

Övrig information
När du söker en tjänst i Linköpings kommun registrerar du din ansökan genom inloggning via e-legitimation (såsom BankID eller FrejaID) istället för e-postadress. Saknar du e-legitimation? Vänligen kontakta ansvarig HR-konsult eller chef, så hjälper de dig att registrera din ansökan.

Tillträde: Enligt överenskommelse

Anställningsform: Tillsvidareanställning

Sysselsättningsgrad: 100%

Antal lediga befattningar: 8

Ref. nr: 13266

I denna ansökan bifogar du inget personligt brev

Om Linköpings kommun
Linköping är platsen där du möter framtiden. Här finns en snabbt växande stad med hållbarhet, högteknologi och nytänkande i fokus. Vår stad är en välkomnande och livsvänlig plats. En stad där allt är möjligt.

Nu söker vi dig, som tillsammans med oss vill förbättra vardagen, framtiden och livskvalitén för Linköpingsborna. Som arbetsgivare har vi höga ambitioner. Vi arbetar ständigt med att hitta nya vägar för att på bästa sätt möta våra gemensamma utmaningar. Vill du vara med på resan?