Kockar till bemanningspoolen Måltidsservice

Trivs du i köksmiljö och har lätt för att samarbeta med andra? Nu söker vi engagerade kockar hos oss på Måltidsservice till vår pool! Vi är i en förändring och har för avsikt att utveckla poolarnas funktion och arbetssätt.

Måltidsservice har samlat Eskilstuna kommuns alla offentliga restauranger och kök i en gemensam organisation. Syftet med detta är bland annat att renodla måltidsverksamheten och få en hög och jämn kvalitet över hela kommunen. Måltidschef samt kostchefer för varje område, förskola, skola och äldreomsorg, ansvarar tillsammans med enhetschefer för sammanlagt cirka 450 medarbetare i ett 90-tal kök. Vi arbetar med ett tydligt servicetänk och brinner för våra matgäster och deras måltidsmiljö.

Samtliga tjänster är tillsvidareanställningar. Du kommer att arbeta i samtliga verksamheter hos oss.

ARBETSUPPGIFTER
Inom Måltidsservice har vi både stora och små kök, vilket innebär att arbetslagen ser väldigt olika ut. Gemensamt är att du samarbetar med arbetslaget och har ett gott bemötande gentemot våra gäster och övrig personal, med strävan av välbefinnande och trivsamt arbetsklimat i samband med måltider. Vi täcker både förskola, grundskola, gymnasium och äldreomsorg med personal.

Samtliga i arbetsgruppen har ett fördelat ansvar och roterar på alla olika stationer, till exempel vid stationerna salladsberedning och disk. Vi arbetar miljömedvetet och strävar alltid mot att minska den negativa klimatpåverkan. Detta genom inköp av ekologiska livsmedel, genomtänkta menyval och tillagningsmetoder. Vi arbetar även efter egenkontrollprogram.

Som kock hos oss kan du få arbeta ensam eller i ett arbetslag. Maten ska vara god, näringsrik, inspirerande och hälsosam. Du tillagar dagligen specialkost, allergikost, bakar, bereder sallader och diskar samt arbetar i kostdatasystemet Matilda. Vi arbetar utifrån ett professionellt förhållningssätt där matlagning sker från grunden och genomsyras av ett hållbart perspektiv. Teamet med kockar och måltidsbiträden har ett gemensamt ansvar för att servera måltider som är goda, näringsriktiga, tilltalande och miljösmarta.

KVALIFIKATIONER
Du som söker behöver uppfylla följande:

• Avslutad kockutbildning från exempelvis hotell- och restaurangprogrammet eller motsvarande. Du kan också ha arbetslivserfarenhet som vi bedömer vara likvärdig.
• Kunskaper inom HACCP (produktsäkerhet) Egenkontroll.
• Kunskaper och vana att tillaga specialkost.
• Grundläggande datakunskaper.
• Förmåga att uttrycka sig på svenska i tal och skrift så inte missförstånd uppstår, exempelvis kring specialkost.
• Minst 1-års erfarenhet av arbete med matlagning inom restaurang eller storkök.

Följande ser vi som meriterande:

• B-körkort med tillgång till bil.

Dina personliga egenskaper är viktiga! För att lyckas i rollen ser vi att du är en driven och kreativ person som trivs bäst när du får arbeta i ett högt tempo, samt att du är lugn och behärskad även i pressade situationer. Du har ett positivt förhållningssätt mot kollegor och gäster. Det är även viktigt att du har en bra samarbetsförmåga och att du har lätt för att lyssna på andra människor.

För dessa tjänster är det fördelaktigt om du har beställt ett registerutdrag från Polismyndighetens belastningsregister; Utdrag för arbete med barn i förskola/skola. Du kommer att behöva visa upp detta i samband med anställning.

Tycker du att tjänsterna känns intressanta? Välkommen med din ansökan!

ÖVRIGT
Serviceförvaltningen arbetar proaktivt för att utveckla och leverera tydliga tjänster till överenskommen kvalitet. Vi gör det tillsammans med verksamheterna i Eskilstuna kommunkoncern. En serviceförvaltning i framkant en trygg och professionell samarbetspartner.

Vill du vara med och leda vägen?
Vi erbjuder en arbetsplats som går före och leder vägen i en av Sveriges mest hållbara kommuner. Tillsammans med kompetenta och engagerade medarbetare är du med och utvecklar Eskilstuna genom goda hållbara möten, vägledning och service. Genom ett aktivt och modigt medarbetarskap samt ett tillitsfullt och engagerat ledarskap är du med och driver förändring. Du gör skillnad för människor varje dag.

Vi välkomnar medarbetare med olika bakgrund och arbetar för att våra arbetsplatser ska vara tillgängliga för alla.

Vi ber dig söka tjänsten via länken i denna annons. Det är viktigt att du är noggrann när du fyller i din ansökan eftersom den ligger till grund för vårt urval.

Om du har skyddad identitet ansöker du genom att skicka in din ansökan skriftligen eller lämna den i vår reception på Alva Myrdals Gata 3D. Märk din ansökan med Rekryteringsenheten och annonsens referensnummer.