Kockar till forskningsstudie

Vi söker kockar till en forskningsstudie för timanställning

Vårt mål är att utföra en klinisk forskningsstudie där forskningspersoner med depression randomiseras till olika dieter för att undersöka om en viss diet kan förbättra depressionssymtom. Innan dess kommer vi att utföra en mindre pilotstudie där vi testar våra planerade måltider för att säkerställa att de har bra sensoriska egenskaper. Vi söker kockar som kan laga mat för denna pilotstudie som pågår under 8 dagar i september med möjlighet till en mer långvarig fortsättning av arbete under 2021 för den större studien.  

Arbetsuppgifter
I uppdraget ingår att tillaga och portionspaketera luncher och middagar för ca 16 forskningspersoner under 8 dagar. För samtliga maträtter som ingår i studien finns detaljerade recept som är framtagna utifrån gastronomiska variabler och näringsberäkningar, dessa måste följas i detalj. Ingredienser för frukost och mellanmål förses också till deltagare, som hämtar all mat från köket några gånger under studien. Matlagningen sker i köket vid Universitetssjukhuset Örebro på vardagar från och med kl.14.30 och på helger, när sjukhusets kockar i köket är få. Exakta arbetstider och dagar kan bestämmas efter överenskommelse mellan kockarna, och beräknas vara 3-4 dagar under de 8 dagarna. Du kommer också hjälpa till med förberedelser innan studien börjar och med reflektering och feedback efter studiens slut.

Kvalifikationer
Vi söker dig som har erfarenhet av att arbeta med matlagning.

Att vara utbildad kock eller kock under utbildning är meriterande.

Du bör ha kunskap och kompetens gällande matlagning och mathygien.

Det är viktigt att ha god samarbetsförmåga och att förstå betydelsen av att ingå som en viktig del i en forskningsstudie; det är därför viktigt att vara noggrann under arbetet.

Vi förutsätter att du är flexibel och öppen för förändringar och kan arbeta kvalitetsmedvetet och ansvarstagande.

Information
Anställningen är timanställning. Örebro universitet tillämpar individuell lönesättning.

Närmare upplysningar om anställningen lämnas av Julia Sabet: 019-303498 eller julia.sabet@oru.se

Örebro universitet arbetar aktivt för en arbetsmiljö med jämställda förhållanden och värdesätter de kvaliteter mångfald tillför verksamheten.

Ansökan
Du gör din ansökan på vår hemsida genom att klicka på knappen "Ansök".

En komplett ansökan ska innehålla följande elektroniska dokument:


• En motivering till varför du söker detta arbete och vad du kan erbjuda i kompetens
• CV med beskrivning av din kompetens
• Kopior av relevanta betyg/intyg som stärker din kompetens

Endast handlingar skrivna på svenska, engelska, norska och danska kan bedömas.

Sista ansökningsdag är 2020-08-27. Välkommen med din ansökan!

Vi undanber oss kontakt med annonsörer och bemanningsföretag i rekryteringen.

Enligt Riksarkivets föreskrifter måste vi arkivera en omgång ansökningshandlingar exkl. publikationer i två år efter att tillsättningsbeslutet vunnit laga kraft.