Kockar till förskoleförvaltningens måltidsenhet

Ref: 20241330

Om arbetsplatsen
Under början av 2025 startar vi upp förskoleförvaltningens nya måltidsorganisation där vi tillsammans ska arbeta efter visionen Barnens bästa måltider i förskolan! Som kock inom förskoleförvaltningens måltidsenhet kommer du att få chansen att vara en del i att starta upp ett utvecklande arbete under 2024 där du tillsammans med alla våra kollegor kommer att påbörja resan. 

Måltidsenheten består av ca 200 förskolor uppdelade i nio sektioner. Vi söker nu kockar som ska tillhöra någon av måltidsenhetens sektioner, men vi söker även kockar till vårt bemanningsteam för förskolekök. Där består uppdraget i att vara ett stöd till dina kollegor och täcka när behov uppstår. Du tillhör en sektion men arbetar förvaltningsövergripande. Som en del i vårt köksteam har du stora möjligheter att arbeta i många av våra olika kök och vara en viktig del av måltidsenhetens utveckling.

Inom förskolan i Malmö stad får du löpande kompetensutveckling, tydliga karriärmöjligheter och ett nära ledarskap. Läs mer på malmo.se/förskolekarriär


Malmö stads verksamheter är organiserade i 14 förvaltningar. Vårt gemensamma uppdrag är att skapa välfärd och hållbar samhällsutveckling. Tillsammans med Malmöborna utvecklar vi en ännu bättre stad att bo, verka och vara i; olikheter, livserfarenheter och talanger gör Malmö till en smart stad i hjärtat av Europa. Världens kunskap finns här.

Läs om Malmö stad som arbetsgivare här malmo.se/jobb


Arbetsuppgifter
Som kock i förskolan är du med och väcker barnens intresse för smaker och råvaror, skapar matglädje och trivsel. Måltiderna är en viktig del av dagen på förskolan och ditt arbete bidrar till livslånga positiva värderingar kring mat, miljö och hälsa. Förutom ditt viktiga uppdrag att laga god och näringsriktig mat, ansvarar du för menyplanering, beställningar, budget, egenkontroll och städning.

Malmö stad har en policy om hållbar utveckling och ekologisk mat, vilket speglar måltidernas innehåll. Matsedelsplaneringen görs efter Livsmedelsverkets rekommendationer om bra mat i förskolan.

Vi söker dig som är en engagerad och drivande kock som tänker nytt och vill ta dig an utmaningen att laga god mat från grunden samt baka bröd varje dag i ett förskolekök. Näringsriktig mat är den viktigaste ingrediensen under barnens förskoledag. Mätta och glada barn orkar leka och lära en hel dag!

För oss är det viktigt att du kan ge barnen möjlighet att prova nya rätter och produkter som är för att de ska lära känna sina sinnen och sin egen smak. Vilket i sin tur spelar en stor roll gällande barns inställning till mat.

Måltidspedagogik handlar om lärandet om och med mat och måltider. Vi vill att kockar och pedagoger i vår förskola arbetar tillsammans i den pedagogiska verksamheten, både teoretiskt och praktiskt. Genom ett helhetsperspektiv på måltider integreras olika ämnen och ger barnen goda matvanor. 

Malmö stad har en policy om hållbar utveckling och ekologisk mat, vilket speglar måltidernas innehåll. Matsedelsplaneringen görs efter Livsmedelsverkets rekommendationer om bra mat i förskolan.

Kvalifikationer
Vi söker dig som har avslutad 3-årig (alt. 2-årig äldre) gymnasieutbildning på Restaurang- och livsmedelsprogrammet. Eftergymnasial utbildning till kock som bedöms som likvärdig. Du bör ha några års erfarenhet av matlagning i restaurang och/eller storkök och behöver ha kunskaper om näringslära, specialkost och egenkontroll.

Som person är du lyhörd, flexibel och samarbetsinriktad med goda matlagningskunskaper och som ser till att alla barn, även de med allergier, får den mat de behöver för att växa och utvecklas. Vi vill att du värnar om miljön och använder dig av ekologiska produkter i den mån det går. Vi ser det som meriterande om du kan laga vegetarisk mat från grunden. Vidare är det också meriterande om du har kunskaper, erfarenhet och ett intresse kring arbetet med måltidspedagogik.

Som kock har du daglig kontakt med barn och personal. Det är därför viktigt att du har ett intresse, inte bara för mat, miljö och hälsa, utan även för barn och den pedagogiska verksamheten som bedrivs. Som person är du idérik, ansvarsfull och har lätt för att skapa goda relationer. Du behöver ha goda kunskaper i svenska, både i tal och skrift, samt kunna hantera IT-verktyg för att till exempel kunna beställa varor.

För arbete i vårt bemanningsteam behöver du ha förmåga att både arbeta självständigt och i team. Flexibilitet och förmåga att anpassa sig till nya arbetsmiljöer är viktigt, likaså att du är nogrann och strukturerad. 

Låter detta som spännande uppdrag? Varmt välkommen med din ansökan!

Information om tjänsten
Anställningsform: Tillsvidareanställning, provanställning tillämpas
Omfattning: Heltid eller deltid
Antal tjänster: 11
Tillträde:Enligt överenskommelse 

Övrigt
Observera att vi i Malmö stad tagit bort det personliga brevet från ansökningsprocessen och ersatt det med urvalsfrågor, detta för en mer inkluderande rekryteringsprocess och en effektiv kandidatupplevelse för dig som söker jobb hos oss. Dina svar blir en viktig del i vårt urvalsarbete. 

Enligt skollagen krävs utdrag ur polisens belastningsregister innan anställning inom förskola, skola och skolbarnomsorg. För att beställa utdraget se Skola eller förskola | Polismyndigheten (polisen.se)

Malmö stad strävar efter att medarbetarna ska representera den mångfald som finns i vår stad. Vi välkomnar därför sökande som kan bidra till att vi som arbetsgivare kan uppfylla Malmöbornas behov.