KOCKAR TILL ILULISSAT

Rekrutteringskompagniet söker för kund: KOCKAR TILL ILULISSAT

Hotel Hvide Falk i Ilulissat, Nordvästgrönland, söker kreativa, arbetssamma och äventyrslystna kockar till vårt a la carte-kök samt Restaurant H8 i Oqaatsut. Vi söker kockar som gillar att utmana sig själva genom att arbeta med de mest fantastiska grönlandska råvarorna; bland annat snökrabbor, hälleflundra, renar, myskoxe, pilgrimsmusslor, kungsfisk, fjällöring, lamm och så klart ett av Diskobuktens stora varumärken: räkor.

Som kock hos oss ser vi gärna att du är initiativrik, produktiv och har känsla för de små detaljerna. Du kommer att i samarbete med kökschefen ta fram menyer till både morgon, lunch och kväll; hjälpa till att organisera evenemang såsom konsertmiddagar, företagsfester och vinprovningar, vid de tillfällen då vi tar en paus från a la carte för en kväll.

Vi förväntar oss att du:
- Har relevant erfarenhet och utbildning
- Är positiv och samarbetsvillig
- Är kreativ och engagerad i ditt hantverk
- Är service minded och lugn i en föränderlig och hektisk vardag
- Vill vara knuten till företaget under sommaren 2022, gärna längre

Förutom att vara ett åretrunthotell ingår vi i Albatrosgruppen, vilket innebär att vi genomför guidade turer året om för våra gäster. Som en del av köksteamet kommer arbetsuppgifter således också innefatta att vara med och bidra till att utveckla den kulinariska aspekten av våra turer, samt vår sommarrestaurang "Restaurant H8 Explorer"; en liten intim restaurang 20 kilometer norr om Ilulissat. I historiska byggnader ligger denna lilla pärla i magiska, autentiska omgivningar, där gästerna får en mycket speciell restaurangupplevelse. Din vardag kommer att vara full av variation och av upplevelser som även går utanför kökets fyra väggar.

Du kommer att ingå i ett ungt team av duktiga och hårt arbetande personer från alla avdelningar på hotellet, som alla brinner för att skapa bästa möjliga upplevelse för våra gäster. Du kommer att vara en del av ett hotell som står inför en spännande utveckling, och du kommer inte minst att få stora möjligheter att uppleva en av de vackraste platserna på jorden med naturupplevelser du aldrig kommer att glömma.

Om du inte bor i Ilulissat så betalar företaget flygbiljett till Ilulissat, samt tillhandahåller personalboende mot en låg månadshyra.

Jobbstart: Omkring 1/6-2022 eller under juni månad. Min 3 månader.

Har du frågor om jobbet så är du välkommen att kontakta Peter Nordahl
+454 7196-9510 eller skicka ditt CV till epost pno@rekkom.dk