Kockar till Italienskan

Bockholmengruppen söker nu kockar till restaurang Italienskan.

Italienskan
Matsalen och baren kommer att kännas lite mer finklädd och ombonad än sin lite stökigare syster på terrassen men ändå avslappnad och intim med sina endast 50 sittplatser, man ser ut genom glaspartierna som löper runt hela restauranger ut på terrassen med konserthuset som fond.

La Terrazza
Som en ombonad strandrestaurang längs den italienska kusten skall det kännas när man slår sig ned som gäst vid ett bord eller i en soffa. Det kommer att dofta från grillen och pizzaugnen i uteköket och skaldjuren och fiskarna som ligger isade kommer som de är eller i en sallad.

Vi kommer att ha öppet 7 dagar i veckan, året runt, på Italienskan där vi skall servera lunch och middag. På terrassen blir det säsongsöppet från maj till september. Vi kommer att erbjuda breda menyer med igenkännande rätter och vi vill upplevas samtida. Vi kommer att kännas prisvärda med en prisbild likt den vi har på våra andra kvarterskrogar.

Vi vill bli vardagsrummet för alla de som jobbar, passerar och bor i närheten och för att skapa det är vi som ger service till våra gäster helt avgörande och vi tror att du som vill jobba med oss skriver under på våra värderingar:

- Personligt: bjud på dig själv, frihet under ansvar, stötta varandra, ge varandra beröm
- Med Hjärta: visa engagemang, ge tillbaks, förmedla känslan, passion
- Generöst: generösa priser, generösa personligheter i vår personal, prisvärda upplevelser, tillgängliga för alla
- Spontanitet: vi löser allt - sittplats, mat, dryck på stuts, vi anpassar vår spontanitet beroende på vem vår gäst är
- Prestigelöst: jordnära, välkomnande, ödmjuk, trygghet, bekväm

Som kock är din uppgift att driva och utveckla köket efter dem ramar som är satta av ledningen och köksmästaren. Ditt arbete går ut på att säkerhetsställa att maten tillagas enligt recept och självklart kunna arbeta bra både ensam och i grupp.

Om dig
För att lyckas i denna tjänst ser vi att du
- har stor passion för mat och service
- är initiativtagande
- är social och trevlig
- är en teamplayer

Om tjänsten
Du kommer bl.a. ansvara för
- din station i köket
- att maten tillagas enligt recept och standard
- att upprätthålla företages rutiner och policy

Du kommer få jobba i ett starkt och duktigt gäng där vi värdesätter trivsel allra högst.
Har man inte roligt och trivs på jobbet gör man inte ett bra jobb, det är så vi tänker. Vi vill att vår personal ska växa och utvecklas med oss!

Ansökan

Ansök via länken. Vi tar ej emot ansökningar via e-post.