Kockar till Järfälla kommun

Vi har ett av kommunens viktigaste uppdrag!

Vi vill sprida matglädje och bidra till att våra gäster får de bästa förutsättningarna för ett gott liv.

Järfälla kommun ställer höga krav på de råvaror vi använder och det finns bra förutsättningar för att laga goda och näringsriktiga måltider som tilltalar framförallt våra äldre. Vill du vara med och göra skillnad på riktigt? Kom och jobba med oss!

I Järfälla kommuns restaurangkök inom äldreomsorgen tillagar och serverar vi cirka 1300 portioner varje dag. Vi driver tre produktionskök och kommer nu att utöka och driva ännu ett produktionskök. Därför söker vi just dig som brinner för att laga god mat och vill arbeta tillsammans med ett härligt gäng. Köken där du kommer arbeta är placerade i Kallhäll, Jakobsberg, Barkarby och Barkarbystaden. Maten vi lagar serveras på våra vård- och omsorgsboenden, i matlådor och till restauranggäster. Vi har målet att laga vår mat från grunden och enheten leds av en enhetschef och i varje kök finns en arbetsledare. Tillsammans blir vi 20 medarbetare.

ARBETSUPPGIFTER
Som kock hos oss har du ett stort ansvar för maten vi lagar, att den håller hög kvalitet i smak, konsistens och näringsinnehåll. Järfälla har höga miljömål och vill jobba hållbart på alla plan.

Förutom att laga goda måltider ingår menyplanering, portionsberäkning och att planera arbetet på ett bra sätt. Vi använder ett kostdatasystem för att få fram bra produktionsunderlag.

Vi har höga krav på livsmedelssäkerhet och jobbar aktivt med det systematiska arbetsmiljöarbetet vill vi så klart att du tycker att det är lika viktigt som vi tycker!

Enheterna är små och det betyder att vi alla gör alla uppgifter som förekommer i ett kök med tillhörande restaurang, till exempel lagar mat, serverar våra restauranggäster, sköter kassan, hanterar alkoholservering, packar upp varor, packar mat samt diskar och städar.
Just för att vi gör allt vill vi att du är prestigelös och hjälper till där det behövs. Att vi är serviceinriktade och hjälper varandra är för oss en självklarhet!

KVALIFIKATIONER
För oss är mat viktigt och vi vill kunna presentera den för våra kunder på ett så bra sätt som möjligt. Därför är det ett krav att du är genuint intresserad av mat och kan lyfta fram måltiden på ett positivt sätt till våra äldre.

Vi vill utvecklas och vi vill att du kommer med nya idéer och tankar om hur vi kan jobba på bästa sätt för att få en så bra kvalitet som möjligt. Spännande, eller hur!

För att vara aktuell för en tjänst hos oss vill vi att du har:
• Dokumenterad Kockutbildning och utbildning i HACCP/Egenkontroll.
• Erfarenhet av matlagning för äldre
• Kunskap om svensk husmanskost
• Kunskap om specialkost
• Behärskar svenska i tal och skrift
• God datavana.

Meriterande är om du tidigare har arbetat som kock inom äldreomsorgen eller på sjukhus, så att du vet vad vår målgrupp behöver. Om du har arbetat som dietkock och med konsistensanpassade måltider samt om du har arbetat i kostdatasystem ser vi det som ett stort plus.

Planering, struktur och service är viktigt för oss och vi letar efter dig som är bra på att se hur vi tillsammans kan jobba smart för att våra kunder ska få en så bra matupplevelse som möjligt! Det är viktigt att du kan jobba både självständigt men också tillsammans med dina kollegor som ett team.

Vi fäster stor vikt vid personlig lämplighet.

ÖVRIGT
Järfälla har norra Stockholms mest spännande geografiska läge och växer snabbt. Vi erbjuder en arbetsplats med stor variation, goda utvecklingsmöjligheter och arbetar efter visionen Järfälla för alla framåt. Läs mer om hur det är att jobba hos oss på www.jarfalla.se/jobbaijarfalla

Järfälla kommun arbetar med en kompetensbaserad rekryteringsprocess för en fördomsfri rekrytering. Vi på Socialförvaltningen arbetar tillsammans oavsett kön, könsöverskridande identitet eller uttryck, sexuell läggning, etnisk tillhörighet, religion, funktionsnedsättning och ålder. Olikheter berikar och möjliggör utveckling för alla framåt!

Folkhälsomyndigheten anser att vaccination av vård- och omsorgspersonal är en viktig faktor för patientsäkerheten och att ovaccinerad personal inte bör delta i nära vård och omsorg för personer över 70 år och riskgrupper. I Järfälla kommun delar vi Folkhälsomyndighetens uppfattning och ser patientsäkerheten som vårt viktigaste uppdrag.

Utdrag ur belastnings- och misstankeregistret görs för samtliga sökanden som börjar arbeta inom vård och omsorg. Vi kontrollerar även medborgarskap och arbetstillstånd.

Löpande intervjuer och tillsättning av tjänst innan ansökningstiden gått ut kan komma att ske.

Vi undanber oss alla erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp i samband med denna annons.