Kockar till kollo i sommar

Är du utbildad kock och vill jobba på världens bästa kollo i sommar? Drivs du av att tänka fritt i köket och bistå med matlagning som både mättar och inspirerar? Vi söker dig som har lätt för att samarbeta och har en tydlig struktur vad gäller hygien och säkerhet.

På kollogårdarna arbetar fritidsledare, föreståndare, kökspersonal och samordnare för att erbjuda barn möjligheten att växa som individer, skapa nya vänskapsband, uppleva fina sommarminnen och träffa trygga vuxna förebilder. Arbetet präglas av kollegialt samarbete och god kommunikation mellan all personal.

Kolloverksamheten på resursenheten barn och familj är en del av Socialförvaltningen och arbetar på uppdrag av Socialnämnden genom bistånd där målgruppen är barn mellan årskurs 1 och 6. Kollovistelsen är kostnadsfri och barnen som visas på gårdarna har olika livserfarenheter där behovsprövningen om vilka barn som blir beviljad en insats baseras på faktorer i deras hemmamiljö. Detta bidrar till högt ställda krav på hela verksamhetens personal för att kunna erbjuda barnen en positiv och trygg kollovistelse.

Våra gårdar ligger geografiskt utspritt i Södermanland. Åshorn ligger vackert beläget i skärgårdsmiljö strax utanför Trosa, ca 11 mil från Eskilstuna. Sågarsvedet ligger intill Sotsjön med en vacker omgivande natur, i Ärla ca 2,5 mil från Eskilstuna.

Kollo lämnar ingen oberörd, oavsett om du är ett barn, en fritidsledare, samordnare, enhetschef eller politiker som sitter i nämnden.

ARBETSUPPGIFTER
Som kock samarbetar du tätt med måltidsbiträde, fritidsledare och föreståndare för att kunna möta barnens, ledarnas och gårdens behov med en kreativ matlagning. Samtliga av kökets personal arbetar med förberedelser, matlagning och städning. Utöver köksarbetet kommer du vid behov att delta i den övriga verksamheten tillsammans med ledare och barn.

I köket arbetar tre personer varav en kock har utökat ansvar. Den personen ansvarar även för inköp av livsmedel, planering av matsedel utifrån alla kockars önskemål och för kökshygien.

Du arbetar på schema och efter arbetspasset övernattar du på gården för att kunna säkerställa barnens säkerhet under natten. Efter ett arbetspass där barn inte befinner sig på gården är det valfritt att åka hem eller stanna kvar. För alla övernattande nätter utgår dygns-/lägerersättning.

Arbetsperioder sommaren 2023:
Period 1+2: 2023-06-25 till och med 2023-08-03
Period 1: 2023-06-25 till och med 2023-07-12
Period 2: 2023-07-17 till och med 2023-08-03

Möjligheten finns även att arbeta ytterligare två veckor med dagkolloverksamhet i samband med övriga perioder.

Dessa ligger mellan följande datum:
Period 1 dagkollo: 2023-06-16 till och med 2023-06-22
Period 2 dagkollo: 2023-08-06 till och med 2023-08-13

All arbetande personal, oavsett period kommer ha upplärningstillfällen under v. 24. Det varierar utifrån anställning och erfarenhet hur många dagar som berörs. Det är positivt om du kan vara tillgänglig under hela sommaren och arbeta båda perioderna. Utöver perioderna ovan tillkommer ett fåtal dagar med för- och efterarbete för kock med utökat ansvar. Dessa förläggs i dialog med samordnare.

Hos oss jobbar du nära din kollega vilket innebär att du som person gillar att samarbeta med andra och bidrar till en bra arbetsmiljö. Du gillar också att vara flexibel då dina arbetsdagar hos oss inte är den andra lik.

KVALIFIKATIONER
Som kock med utökat ansvar vill vi att du har avslutad gymnasieutbildning med inriktning hotell och restaurang eller har en pågående utbildning och tar studenten juni 2023. Alternativt har du minst två års erfarenhet av arbete i kök på kollo inom Eskilstuna kommun i kombination med avslutad gymnasieutbildning.

Det är positivt att ha kunskaper i specialkost, egenkontroll, HACCP och näringslära. Du har gärna jobbat i kolloverksamhet tidigare eller i storkök med planering, inköp, matlagning och hygien tidigare.

För att trivas i köket är du bra på att samarbeta och visar ett servicetänk gentemot barnen och övrig personal. Du strukturerar och planerar ditt arbete väl. Du trivs att jobba med barn och gillar att vara flexibel, då dina arbetsdagar varierar.

I denna rekrytering kommer vi läsa ansökningar och intervjua löpande. För tjänsterna krävs ett godkänt utdrag ur belastningsregistret. Beställ ett redan nu så att du hinner få hem det i tid. Läs mer på www.polisen.se.

Varmt välkommen med din ansökan till kollo!

ÖVRIGT
Socialförvaltningen ansvarar för arbetet med att skapa social trygghet för barn, ungdomar och vuxna. Målet är att arbeta för att uppnå social uthållighet. Inom socialförvaltningen bedrivs kvalificerat och välutvecklat/framstående socialt arbete. Förvaltningen innehåller både myndighetsutövning och behandlande och stödjande insatser för barn och ungdomar och deras familjer samt för vuxna.

Resursenheten Barn och familj består av familjepedagoger, familjebehandlare, umgängesverksamhet, kolloverksamhet och utvecklare. Vår huvuduppgift är att genomföra insatser i form av biståndsbeslut för att förhindra eller förkorta placeringar.

Vi ber dig söka tjänsten via länken i denna annons för att underlätta vår hantering av inkomna ansökningar. Det är viktigt att du är noggrann när du fyller i din ansökan då den ligger till grund för vårt urval. Om du lämnar in ansökan på annat sätt är det viktigt att du anger annonsens referensnummer.