Kockar till Kostenheten - timvikariat

Beskrivning
Kostenheten arbetar för att maten ska vara av god kvalitet, vara varierad och att gästen får ett trevligt bemötande.

Tillgodose våra kunders krav och önskemål på avtalade tjänster. Vår målgrupp är
äldreomsorg, skola och förskola. Vi arbetar för att måltiderna ska vara säkra, hållbara och klimatsmarta.

Som kock i bemanningspoolen kommer du att arbeta i alla kök på Kostenheten. Ditt ansvar blir att tillaga och servera måltider vid ordinarie kockars frånvaro. Välkommen till oss!



Arbetsuppgifter
• Tillaga och servera måltider.
• Produktion- och inköpsplanering.
• Varumottagning.
• Kvalitetskontroll av måltider.
• Utföra och dokumentera enhetens egenkontroll.
• I det dagliga arbetet ska du bidra till att riktlinjer följs och uppsatta mål nås.
• Mashie kostdatasystem.
• I köket övrigt förekommande arbetsuppgifter där man för dagen arbetar



Kvalifikationer
Du ska ha genomgått Gymnasiets Restaurang- och livsmedelsprogram eller utbildning som bedöms
likvärdig. Erfarenhet av måltidsproduktion i storkök är meriterande. Alternativt ha genomgått en validering som kan verifiera kunskaper motsvarande ovanstående. Du ska ha goda kunskaper i svenska i tal och skrift samt datavana. Kunskaper inom specialkoster är meriterande.

Utbildningar som är meriterande:
• - Vuxenutbildning motsvarande Kock.
• - Gymnasiets Restaurang- och livsmedelsprogram
• - Validering med kompetensintyg (eller Gesällbrev)

Villkor
Rekrytering kommer att ske utifrån Kostenhetens behov av timvikarier under ansökningstiden.
Vid anställning  kommer arbetsgivaren att begära utdrag ur Polisens belastningsregister.

Övrigt

Vänersborgs kommun - attraktiv och hållbar i alla delar, hela livet


Olika är normen! Hos oss är mångfald positivt, alla är vi olika och det är en tillgång. Vi arbetar även aktivt med att skapa ett hållbart arbetsliv och därför har vi rökfri arbetstid på alla våra arbetsplatser.


Kommunen nyttjar vår tids möjligheter att ge nya medarbetare en introduktion direkt vid start! Är du nyfiken på att prova introduktionen redan nu och få veta mer om hur vi arbetar i Vänersborgs kommun? http://introduktion.vanersborg.se/ genom att välja avsnitt och skriv in ditt namn för att få ett diplom efter genomförd introduktion. Ditt namn registreras ingenstans.


Är du nyfiken på att veta mer om oss som arbetsgivare och vilka förmåner vi erbjuder - surfa in på vår sida https://www.vanersborg.se/jobb.

Kontaktuppgifter till din fackliga organisation hittar du http://www.vanersborg.se/naringsliv-och-arbete/arbetsmarknad/lediga-jobb-pa-kommunen/fackliga-organisationer.html

Kommunen har gjort aktiva val i denna rekrytering och vill därför inte bli kontaktade med erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp/kompetensförmedling.