Kockar till Måltid Nordost ÄVO

I Äldre samt vård- och omsorgsförvaltningen gör vi insatser som leder till goda möten med dem vi är till för och med varandra. Med en kultur, förhållningssätt och styrning- och ledning i ständig utveckling skapar vi de bästa förutsättningarna.

Vi är ca 9 000 medarbetare som jobbar i hela staden och som gemensamt driver verksamheten varje dag. Vi har över 50 vård- och omsorgsboenden, 200 korttidsplatser, 30 öppna träffpunkter, hemtjänst till över 8 000 personer och hälso- och sjukvård till 15 000 personer varje år.

Vill du också jobba för en mer meningsfull vardag och service av högsta kvalitet för invånarna i Göteborg? Välkommen till en arbetsplats där vi bryr oss om varandra, arbetar tillsammans och tänker nytt. Vi är Göteborg.

ARBETSUPPGIFTER
Om du är kock med ett stort intresse för matlagning och service inom offentlig verksamhet, då kan vi erbjuda ett kreativt och omväxlande arbete där du aktivt kan vara med och skapa en godare vardag för våra matgäster. Vi söker nu kockar till två av våra kök i stadsområde Nordost.

Som kock hos oss är dina huvudsakliga arbetsuppgifter matlagning från grunden inklusive specialkost och konsistensanpassad kost, planering och varuinköp, servering och diskhantering. Du ingår i ett arbetslag där det är viktigt med gott samarbete och där alla hjälps åt med de arbetsuppgifter som finns i köket. I båda kök har vi nära kontakt med våra kunder och matgäster och även mellan de båda köken.

Utöver det dagliga arbetet i köket har du då och då möjlighet att laga mat på plats ute hos matgästerna, till exempel som att grilla vid grillfester men även bidra vid andra tillställningar som våra kunder och matgäster önskar att vi deltar vid. Vi vill göra allt vi kan för att skapa minnesvärda måltidsupplevelser och goda stunder åt dem vi är till för och bara vilja, engagemang och fantasin sätter gränsen för vad du kan vara med och bidra till hos oss.

Vi arbetar klimatsmart genom att säsongsanpassa våra menyer, vi följer recept och arbetar aktivt för att undvika matsvinn.

På Fjällbo Park Centralkök lagas dagligen lunch, dessert och kvällsmat till våra vård- & omsorgsboenden i stadsområdet samt tillagning och servering av frukost, lunch och mellanmål till Fjällboskolans elever. Det lagas och levereras även måltider till verksamheter inom socialförvaltningen och förvaltningen för funktionsstöd. På Geråshus kök lagas frukost, lunch och kvällsmat till de boende i huset vilket gör att man arbetar nära matgästen. Alla måltider inklusive timbalkost tillagas i köket med undantag av huvudkomponent och specialkost till lunchen som levereras från centralköket.



KVALIFIKATIONER
För tjänsten ser vi att du är utbildad kock med minst 2 års erfarenhet inom yrket. Du är trygg och smaksäker med god servicekänsla och du behärskar husmanskost och vegetarisk matlagning väl. Goda kunskaper och tidigare erfarenhet inom specialkost är ett krav för tjänsten.

Du har god datorvana och kan hantera e-post-, inköps- och beställarprogram samt kostdatasystem som används i verksamheten. Kommunikation med kollegor, kunder leverantörer och matgäster är en viktig del i uppdraget vilket innebär att du behärskar svenska språket väl i både tal och skrift.

Du har goda kunskaper i livsmedelshantering och egenkontroll och tillämpar god och säker livsmedelshygien inom storkök. Det är också meriterande om du har erfarenhet av att arbeta med mat för äldre, konsistensanpassad mat och har kunskap om äldres näringsbehov

Du tar ansvar för egna och gemensamma arbetsuppgifter med verksamhetens/matgästernas bästa i fokus. Du tar dina arbetsuppgifter på allvar, är mån om att slutföra det du påbörjat och ser till att arbetet blir utfört på rätt sätt. Du har förmåga att överblicka ditt eget ansvarsområde samt sätta den egna verksamhetens betydelse i ett större sammanhang och därefter agera utifrån ett helhetsperspektiv.

Du förstår det gemensamma uppdraget och har förmåga att arbeta tillsammans med andra för att utföra uppgifter och nå mål. Genom att vara intresserad och skapa förståelse för andra verkar du också för ett respektfullt arbetsklimat.
Du har ett vänligt bemötande mot både kollegor, kunder och gäster, är hjälpsam och lösningsorienterad och har förmåga att omprioritera arbetsuppgifter vid ändrade förutsättningar eller behov.

I den här rekryteringsprocessen tar vi inte hänsyn till personliga brev utan substituerar dessa med riktade enkätfrågor kopplade till tjänsten som annonseras.

ÖVRIGT
Göteborgs Stad är en av Sveriges största arbetsgivare. Vi arbetar aktivt för att främja lika rättigheter och möjligheter samt att motverka diskriminering. Som medarbetare i äldre samt vård- och omsorgsförvaltningen erbjuder vi dig:
• Trygg anställning med goda anställningsvillkor
• Karriärmöjligheter
• Internutbildningar
• Spännande och meningsfulla arbetsuppgifter
• Introduktion vid nyanställning
• Heltid med möjlighet till deltid
• Friskvårdsbidrag, cykelbidrag samt andra rabatter och erbjudanden

När du söker jobb hos oss tar vi endast emot ansökningar via vårt rekryteringssystem i enlighet med GDPR.

Till dig som företräder bemannings- och rekryteringsföretag:
Inför denna rekrytering har vi tagit ställning till rekryteringskanaler och därför undanber vi oss ytterligare erbjudanden om kompetensförmedling, annonserings- och rekryteringshjälp.