Kockar till Måltidsenheten

Sala är en trivsam småstad med ett centralt geografisk läge och goda allmänna kommunikationer. I kommunen bor 22 000 innevånare varav ca 2 000 har kommunen som arbetsgivare. Omsättningen är drygt 1 miljard kr. För mer information se www.sala.se

Sedan 2010 har Sala kommun en samlad organisation för måltidsverksamhet inom förskola, skola och äldreomsorg som går under benämningen Måltidsenheten. Måltidsenheten sysselsätter drygt 60 medarbetare och verksamhet bedrivs i dagsläget i 27 kök varav 24 är tillagningskök.

Vi söker nu två kockar till Åkra skola- och förskola tillagningskök som ligger i centrala Sala. Här serveras lunch till ca 400 förskolebarn/elever samt frukost och mellanmål.


Arbetsuppgifter

Som kock verkar du som en av Måltidsenhetens inspiratörer. Du har alltid kunder, gäster, service och kvalitet i fokus och du ansvarar för att de måltider du lagar och serverar tilltalar både öga och smaklökar. Den mat som serveras gästerna ska vara vällagad och god.

Som kock ansvarar du för att hushålla med restaurangens resurser utifrån ett ekonomiskt hållbart synsätt. Det gäller oavsett om du lagar mat eller beställer varor enligt planerade menyer.

Du ansvarar för att följa upp och sträva efter att minska matsvinnet.

Tillsammans med övriga medarbetare inom Måltidsenheten deltar du i menyplanering och utformande av måltiderna. Måltiderna ska serveras i en för gästen tilltalande miljö med gott bemötande och gott värdskap. 

Kvalifikationer

Vi söker dig som har lägst gymnasiets hotell- och restaurangprogram eller motsvarande som t.ex. yrkesutbildningar via Lernia eller Komvux, eller dig med dokumenterad erfarenhet som av oss bedöms som likvärdig. Dokument ska finnas som stödjer utbildningen (betyg alt. utbildningsbevis)

Några års dokumenterad erfarenhet som kock inom offentlig eller privat måltidsverksamhet är meriterande, men inget krav.

Stor vikt läggs vid personlig lämplighet. Vi söker dig som har tydligt gäst- och kundfokus och som har vilja att arbeta för ständiga förbättringar. God samarbetsförmåga, lyhördhet och flexibilitet är positiva egenskaper.

Anställningsvillkor


Tillsvidareanställning, deltid 75%. Arbete dagtid mån-fre. Tillträde enligt överenskommelse.

Individuell lönesättning.

Provanställning kan komma att tillämpas.

Ansökan


Ansök senast 2017-05-07. Urval görs löpande så vänta inte med din ansökan. Vi tar inte emot ansökningar via e-post.

Upplysningar
Vill du veta mer om tjänsten kontakta Tf. Måltidschef Monica Pettersson, Tfn. 0224-747462 Fackliga kontaktpersoner: Kommunal, Tfn. sektionen 0224-747092.


Vi undanber oss vänligen men bestämt erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp.