Kockar till Måltidsservice

Halmstad är en expansiv kommun där vi arbetar för att våra 105 000 kommuninvånare ska trivas och få ut mer av livet. Här finns möjligheterna för dig som vill ha ett meningsfullt arbete och bidra med engagemang och nytänkande. Tillsammans med 10 000 kollegor är du med och bygger hemstaden, kunskapsstaden och upplevelsestaden. Läs mer om oss https://www.halmstad.se/intro

Serviceförvaltningen bidrar till en bättre vardag för kommunens invånare och verksamheter med tjänster inom bland annat måltider, fastighets- och verksamhetsservice, IT, fordon, personal- och löneadministration samt invånarvägledning.
Brinner du för att ge bra service? Välkommen till oss, en professionell organisation i ständig utveckling som arbetar aktivt med service och engagemang.

Vill du vara en del av oss som aktivt arbetar med matglädje?
Måltidsservice ansvarar för samtliga måltider som serveras i förskola, skola och gymnasium, catering, äldreomsorg och matdistribution.
Vi lagar måltider från grunden med stolthet, engagemang och omtanke. Vardagsmåltiderna är viktiga, både näringsmässigt och socialt.
Varje gäst ska få ett gott bemötande, tillgång till näringsriktiga, säkra och klimatsmarta måltider.




ARBETSUPPGIFTER
Är du kock och vill arbeta i en stor och expansiv organisation? Vill du ha en arbetsgivare som erbjuder både omväxling och möjlighet till personlig utveckling?

Måltidsservice har kök i flera olika verksamheter där vi erbjuder våra kunder bästa möjliga matupplevelse. Vi har stort fokus på hållbarhet och arbetar därför mycket med både vegetariska måltider och med att minska matsvinn.

På förskolorna servicerar vi frukost, lunch och mellanmål. Vi arbetar med måltidspedagogik och på vissa förskolor bjuds barnen in i köket för att få testa och lära sig mer. På de mindre förskolorna arbetar du oftast ensam i ett kök vilket innebär mycket eget ansvar och en ännu större möjlighet att sätta din egen prägel på maten som serveras.

På våra skolor har vi oftast lite större kök och arbetar i team där vi roterar arbetsuppgifterna. Vi serverar lunch till elever och pedagoger. Ibland serveras även frukost och mellanmål till eleverna. Vi har nära kontakt med både elever och pedagoger för att skapa goda samarbeten och bästa möjliga matupplevelser.

Våra kök inom äldreomsorgen har öppet alla dagar i veckan. Vi serverar lunch och kvällsmat till de boende, självklart med en god dessert. Vi arbetar mycket med olika typer av specialkoster, som konsistensanpassad kost och dietmat. Vi har extra fokus på matglädje för att väcka aptiten hos alla våra gäster. Många av våra äldreboenden har en seniorrestaurang där även personer som inte är boende kan komma och äta.

Som kock i alla våra kök har du traditionella köksuppgifter, från planering och matlagning till disk och städning. Arbetar du i ett större kök delar du och dina kollegor ut arbetsuppgifter och planerar den kommande arbetsdagen tillsammans. Vi värdesätter varje medarbetares kreativitet och det finns därför utrymme att uppdatera menyn efter tankar och säsong.

Alla kök hos Måltidsservice använder schemaplanering där man tillsammans schemalägger fyra veckor i taget. Det innebär att du har möjlighet att styra ditt schema i samråd med dina kollegor och att du ibland arbetar i andra kök än ditt hemmakök. När ditt hemmakök är inom äldreomsorgen ingår 50 procent helgtjänstgöring per schemaperiod. I övriga verksamheter kan du behöva arbeta några helger per år.

KVALIFIKATIONER
Vi söker dig som har en restaurangutbildning på gymnasienivå eller annan utbildning och/eller erfarenhet som vi bedömer likvärdig. Du behöver ha viss datorvana eftersom du kommer använda olika system för att bland annat beställa livsmedel och rapportera statistik. Du har lätt att uttrycka dig och förstå svenska i både tal och skrift.

Det är meriterande om du har arbetat i restaurang eller storhushåll tidigare och även om du har kunskap om specialkost och/eller erfarenhet av att arbeta med det. Körkort är önskvärt men inget krav.

För att lyckas bra i våra kök behöver du vara en självgående och flexibel person. Du är lösningsorienterad och har ett helhetsperspektiv. För dig är det en självklarhet att alltid ha kunden i fokus. Du är bra på att bygga relationer, både med dina kollegor i och utanför köket men även med våra gäster, stora som små.





ÖVRIGT
Rekrytering sker löpande och majoriteten av intervjuerna kommer att hållas måndag-torsdag vecka 25 samt måndag-fredag vecka 26.

Alla våra medarbetare behöver uppvisa ett utdrag ur belastningsregistret. Du beställer utdraget på polisens hemsida: https://polisen.se/tjanster-tillstand/belastningsregistret/skola-eller-forskola/ . Utdraget heter Arbete inom skola eller förskola.

Som medarbetare hos oss delar och bidrar du till vår gemensamma arbetskultur. Den uttrycks i våra lönekriterier, se dem på https://tinyurl.se/4Nz

Vi uppmuntrar till god hälsa och regelbunden rörelse. Halmstads kommun erbjuder ett friskvårdsbidrag till alla anställda.

För att kvalitetssäkra rekryteringsprocessen hos Halmstads kommun samt möjliggöra god kommunikation med våra sökande använder vi e-rekrytering i Visma Recruit.

Vi undanber oss alla erbjudande om annonserings- och rekryteringshjälp i samband med denna annons.