Kockar till Måltidsservice, äldreomsorg

Älskar du att laga mat? Just nu söker vi engagerade kockar till Måltidsservice som vill arbeta inom äldreomsorg!

Måltidsservice har sedan januari 2019 samlat Eskilstuna kommuns alla offentliga restauranger och kök i en gemensam organisation. Syftet med detta är bland annat att renodla måltidsverksamheten och få en hög och jämn kvalitet över hela kommunen. Måltidschef och kostchefer för varje område, förskola, skola och äldreomsorg ansvarar tillsammans med enhetschefer för sammanlagt cirka 450 medarbetare i ett 90-tal kök.

Vi söker just nu personal till dessa tjänster:
• Kock till Spångagården, tillsvidaretjänst 100%.
• Fem kockar för vikariat inom äldreomsorgen, året ut 100%.

Vilken/vilka av tjänsterna du är intresserad av anger du i enkätfrågorna som du kommer få svara på när du gör din ansökan.

ARBETSUPPGIFTER
Vi arbetar med ett tydligt servicetänk och brinner för våra matgäster och deras måltidsmiljö.

Som kock hos oss kan du få arbeta ensam eller i ett arbetslag. Maten ska vara god, näringsrik, inspirerande och hälsosam. Du tillagar dagligen specialkost- allergikost, bakar, bereder sallader, diskar och jobbar i kostdatasystemet Matilda. Samtliga i arbetsgruppen har fördelat ansvar och roterar på de olika stationer och arbetar utefter riskbaserad egenkontroll. Vi arbetar miljömedvetet och strävar alltid mot att minska den negativa klimatpåverkan genom inköp av ekologiska livsmedel, tillagningsmetoder och genomtänkta menyval.

Vi arbetar utifrån ett professionellt förhållningssätt där matlagning sker från grunden och genomsyras av ett hållbart perspektiv. Teamet med kockar och köksbiträden har ett gemensamt ansvar för att servera måltider som är goda, näringsriktiga, tilltalande och miljösmarta.

KVALIFIKATIONER
Du som söker behöver uppfylla följande:
• Avslutad kockutbildning från exempelvis hotell- och restaurangprogrammet eller motsvarande. Alternativt har du arbetslivserfarenhet som vi bedömer vara likvärdig.
• Kunskaper inom HACCP (produktsäkerhet) Egenkontroll.
• Kunskaper om tillagning av specialkost.
• Minst 1-års erfarenhet av arbete med matlagning inom restaurang eller storkök.
• Förmåga att uttrycka sig på svenska i tal och skrift så ej missförstånd uppstår exempelvis kring specialkost.

Följande ser vi som meriterande:
• Grundläggande datakunskaper.

Dina personliga egenskaper är viktiga och för att lyckas i rollen ser vi att du är en driven, kreativ person som trivs som bäst när du får arbeta i ett högt tempo, samt att du är lugn och behärskad även i pressade situationer. Du har ett positivt förhållningssätt mot kollegor och gäster. Det är också viktigt att du har en bra samarbetsförmåga och du har lätt för att lyssna på andra människor.

Känns tjänsten intressant? Välkommen med din ansökan!

ÖVRIGT
Serviceförvaltningen arbetar proaktivt för att utveckla och leverera tydliga tjänster till överenskommen kvalitet. Vi gör det tillsammans med verksamheterna i Eskilstuna kommunkoncern. En serviceförvaltning i framkant en trygg och professionell samarbetspartner.

Vill du vara med och leda vägen?
Vi erbjuder en arbetsplats som går före och leder vägen i en av Sveriges mest hållbara kommuner. Tillsammans med kompetenta och engagerade medarbetare är du med och utvecklar Eskilstuna genom goda hållbara möten, vägledning och service. Genom ett aktivt och modigt medarbetarskap samt ett tillitsfullt och engagerat ledarskap är du med och driver förändring. Du gör skillnad för människor varje dag.

Vi välkomnar medarbetare med olika bakgrund och arbetar för att våra arbetsplatser ska vara tillgängliga för alla.

Vi ber dig söka tjänsten via länken i denna annons. Det är viktigt att du är noggrann när du fyller i din ansökan eftersom den ligger till grund för vårt urval.

Om du har skyddad identitet ansöker du genom att skicka in din ansökan skriftligen eller lämna den i vår reception på Alva Myrdals Gata 3D. Märk din ansökan med Rekryteringsenheten och annonsens referensnummer.