Kockar till Nannaskolan och Västra Stenhagenskolan

Nannaskolan och Västra Stenhagenskolan

Har du kockutbildning och brinner för matlagning och service? Är du kreativ och nytänkande? Då kan du vara den vi letar efter!

Måltidsservice är en verksamhet inom Uppsla kommun och bedriver restauranger och kök på förskolor, grundskolor, gymnasier, seniorrestauranger samt boende inom vård-och omsorgsverksamheter.
Måltidsservice erbjuder karriärmöjligheter för dig som brinner för matlagning och service. Med oss har du goda möjligheter att utvecklas och växa i din yrkesroll. Vi söker dig som är kreativ och nytänkande då vi ständigt arbetar med att få så hållbara måltider som möjligt.

Nannaskolans kök - Här arbetar vi ständigt med att utveckla måltiderna och tänka hållbart. Vi har en hög nivå och strävar alltid efter nya kreativa arbetssätt, ser gärna att den som söker vill tävla i olika branschtävlingar. Skolköket tillagar maten till elever och lärare, cirka 550 port per dag. I köket arbetar totalt fyra personer, två kockar och två måltidsbiträden, vi har ett roterande schema för en bra arbetsmiljö. Kockarna delar på ansvaret för matlagning, beställningar, egenkontroll och liknande.

Västra Stenhagens kök - Ett kök där vi tillagar mat till alla åldersgrupper, såväl förskolebarn, skolbarn och seniorer. Köket har öppet 365 dagar per år. Köket ligger centralt beläget i Stenhagens bildnings- och kulturcentrum, ett stort öppet kök med intilliggande skolservering. Här tillagas flera olika menyer och därtill behovsanpassad mat, så vi söker en kock med en bred erfarenhet av att tillaga mat till olika åldersgrupper. I köket arbetar totalt 6 personer, 1 kökschef, 4 kockar och 1 måltidsbiträde.

Här kan du läsa mer om måltidsservice (https://maltidsservice.uppsala.se/)

Ditt uppdrag
Som kock ska du planera, förbereda och tillaga flera olika måltider enligt måltidsservice meny, samt planera och göra inköp av livsmedel tillsammans med övriga i köket.

I dina uppgifter ingår matlagning, brödbakning, specialkosttillagning och andra sedvanliga arbetsuppgifter i ett kök. Du ska presentera maten på ett tilltalande sätt när det serveras till gästen, det innebär även att möta gäster i skolrestaurangen och leda elever som praktiserar i köket. Vi samarbetar nära med skolan och strävar efter mindre svinn och en trevlig måltidsupplevelse. Då det är flera kockar i köket delar man på ansvaret för all produktion. Det är viktigt att redovisa ingredienserna i maten så att gästen garanteras en allergisäker och trevlig måltid.

Din bakgrund
Vi söker dig som har kockutbildning och flerårig dokumenterad erfarenhet inom yrket. Har du utbildning i Mashie ses det som meriterande. För att lyckas i arbetet behöver du ha goda kunskaper i livsmedelshygien. Du behöver även ha goda kunskaper i svenska språket. Det är en fördel om du har god datavana med kunskaper i Office-paketet samt kunskap i Mashie eller andra digitala IT-stöd för kök. Det är även meriterande om du har B-körkort.

Som person är du serviceinriktad, uppmärksam och tillmötesgående i ditt bemötande. Du är kreativ och kommer ofta med idéer och nya angreppssätt i arbetsrelaterade frågor. Vidare är du lugn och samlad i olika situationer och kan fokusera på rätt saker.

Jobbet passar dig som är en flexibel person och kan se möjligheter i förändringar. Du är bra på att strukturera, planera och prioritera ditt arbete. Sist men inte minst samarbetar och relaterar du till andra på ett lyhört och smidigt sätt.

Upplysningar
I Uppsala kommun värnar vi om varandras hälsa och arbetsmiljö. Vi förväntar oss därför att du är vaccinerad mot Covid-19.

Har du frågor om tjänsten eller rekryteringsprocessen, kontakta:
Theres Mortensen, områdeschef, 018-727 55 53
Jelica Bosnjak, kökschef, 018-727 82 40.

Facklig företrädare: Kommunal 010-442 88 16.

Har du frågor gällande registrering av din ansökan, kontakta enheten för kompetensförsörjning: 018-727 68 24.

I din ansökan ska du ange medborgarskap. Om du inte är medborgare i Sverige, EU, EES eller Schweiz måste du också kunna styrka att du har ett giltigt arbetstillstånd eller är undantagen från skyldigheten att ha arbetstillstånd. Anställning kan ske först efter kontroll av arbetstillstånd, vilket krävs enligt utlänningsförordningen.

Om vår organisation
Välkommen till kommunledningskontoret. Här jobbar du tillsammans med medarbetare på staber för kommunikation, HR, IT, ekonomi och fastighet samt avdelningarna kvalitet och planering, hållbarhet, trygghet, säkerhet och beredskap, kansli samt enheten för omvärld och ledningsstöd. På kommunledningskontoret ligger även organisationerna för näringsliv och destination samt gemensam service. Kommunledningskontoret är länken mellan våra förtroendevaldas beslut och kommunens alla verksamheter. Vårt uppdrag är bland annat att samordna och driva övergripande frågor inom demokrati, samhälls- och näringslivsutveckling samt ekologisk och social hållbarhet.

Mer information om vår organisation hittar du på uppsala.se (https://www.uppsala.se)
Vi undanber oss erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp.

Dina personuppgifter kommer att användas för att administrera din ansökan inom Uppsala kommun.