Kockar till personalpool

Måltidsorganisationen inom Växjö kommun ansvarar för måltider inom förskola, skola och omsorg. I organisationen arbetar cirka 280 medarbetare som kock eller måltidsbiträde. De har sin placering i något av de cirka 100 köken. Totalt lagas det drygt 22 000 portioner dagligen. Köken består av tillagningskök och mottagningskök där man i vissa verksamheter arbetar ensam.

Verksamheten strävar efter att kunna servera den miljömässigt bästa maten i en rik och trivsam miljö där människor och kulturer möts. Måltiden ska vara en helhetsupplevelse som berikar barnens, elevernas och omsorgstagarnas vardag. Maten ska hålla hög kvalitet, vara näringsriktig och hälsofrämjande.

ARBETSUPPGIFTER
Vi söker två kockar med placering i personalpool.

Du kommer att utgå från en fast placering på något av våra tillagningskök. Som kock i personalpool täcker du upp vid korttidsfrånvaro för våra kockar och måltidsbiträden i första hand inom ett område. Antalet kök inom ett område varierar mellan 9 - 20 kök. Kökens struktur varierar mellan tillagningskök, mottagningskök och serveringskök.

Arbetet i tillagningskök innebär tillagning och planering av måltider, egenkontroll, beställningar, servering, disk och städuppgifter.

Ensamarbete förekommer i alla typer av kök.


KVALIFIKATIONER
Vi söker i första hand dig som är utbildad kock via restaurang och livsmedelsprogrammet eller motsvarande alternativt via Lernia, grundkurs plus påbyggnads till kock, men även dig som har många års erfarenhet av tillagning i storkök.

Som kock i personalpool har du:
- förmåga att fatta beslut
- förmåga att ha helhetssyn och vara lyhörd
- god samarbetsförmåga och är serviceinriktad med god förmåga att bemöta externa och interna kontakter
- god problemlösningsförmåga
- är ansvarstagande och självgående i arbetet.
Vi ser även att du
- har datorvana
- har goda kunskaper i svenska språket i tal och skrift
- kan provsmaka all mat som tillagas i köket

För tjänsten krävs B-körkort och tillgång till bil.



ÖVRIGT
Växjö kommun erbjuder en attraktiv arbetsplats som är fri från diskriminering och ger lika möjligheter för alla.

Vi ber dig söka tjänsten genom länken i denna annons för att underlätta vår hantering och bedömning av inkomna ansökningar.

Vi undanber oss samtal från annonsörer eller andra försäljare. Beslut om annonsering har tagits.