Kockar till personalpoolen, Måltidsservice

Måltidsservice i Sundbyberg Stad behöver förstärka personalpoolen med två kockar.

Här på Måltidsservice tillagar vi 6 500 måltider varje dag till förskolor, skolor och äldreomsorg. Vi har tre produktionskök, 13 tillagningskök och 18 mottagningskök. Enheten består av ca 80 heltidsanställda medarbetare som ser till att verksamheten fungerar varje dag.

Vår vision är att laga den mest hållbara och goda måltiden som är möjligt. Vi strävar alltid efter att hitta den bästa råvaran till alla våra måltider. Måltiderna i Sundbyberg ska vara näringsriktiga, goda, hållbara, trivsamma, integrerade och säkra. Vi följer Livsmedelsverkets måltidsmodell och de riktlinjer som är framtagna för skola och äldre. Vi arbetar dagligen med vår egenkontroll för att säkerställa att vi följer livsmedelslagen.

Vi följer de nationellt riktlinjerna att minska på det röda köttet och öka andelen vegetabilier för att minska på vårt klimatavtryck. Vi serverar två goda och näringsriktiga måltider varje dag i förskola och grundskolan.

I vår personalpool finns fyra kockar och fyra ekonomibiträden som ersätter våra medarbetare i köken vid de tillfällen någon är frånvarande. Nu söker vi flera medarbetare till vår personalpool. 

Vi har kontunerligt utbildningar i specialkost, egenkontroll, svinn, Mashie m.fl. 

Som kock hos oss arbetar du i ett team bestående av kockar och köksbiträden i produktionen och servering av måltider. Du får också utföra andra förekommande sysslor i ett storkök, som till exempel disk och uppackning av varor, mm. Du kommer att ha ett baskök som är din ordinarie arbetsplats. Vid frånvaro av någon av våra kockar får du besked att ersätta denne på morgonen samma dag eller dagen innan. Du kan vara placerad i samma kök en eller flera dagar. 

Vi vill att du har kockutbildning eller likvärdig utbildning med flera års arbetslivserfarenhet som kock. Du ska ha gedigen erfarenhet av att laga mat, helst inom storhushåll. Kunskaper i matallergier och dieter är ett önskemål och det är ett krav att du har goda kunskaper i egenkontroll. Det är meriterande om du har utbildning i HACCP. Du ska kunna kommunicera väl på svenska i både i tal och skrift. Kunskaper i Mashie är ett stort plus då detta är vårt kostdataprogram.

Tjänsten är en tillsvidareanställning. Arbetstiden är dagtid, 7.00-15.30 med 30 minuters lunchrast. Tillträde snarast. Vi tar inte emot ansökningar via e-post eller brev.

Välkommen med din ansökan!