Kockar till produktionskök, Lycksele lasarett

Region Västerbotten arbetar för att god hälsa och hållbar utveckling ska stärka varandra. Vi tar ansvar för en jämlik välfärd och för att forskning och innovation ger resultat.

Intern Service i Lycksele är en enhet som ingår i Region Västerbottens Serviceorganisation. Här jobbar cirka 35 medarbetare med ansvar för lokalvård, intern logistik, reception, entrévärd, patienttransporter, personalbostäder och kost.

Vi söker dig som vill jobba inom vår kostverksamhets produktionskök.

ARBETSUPPGIFTER
Som kock hos oss ger du viktig service och möjliggör insatser som påverkar många i vardagen. Du blir en viktig person för våra vårdavdelningar, Lycksele lasaretts personal samt patienter och besökare. Vår arbetsplats präglas starkt av kundfokus, samarbete och arbetsglädje.
Lycksele lasaretts produktionskök kommer att producera cirka 150 luncher per dag och 50 middagar.

Som kock hos oss har du ett genuint intresse för mat, har kunskap och passion för att ge patienten, personal och besökare en upplevelse vid måltiden. Vi arbetar för helheten i uppdraget med att servera säker, god, hållbar och näringsriktig kost. Du jobbar med alla förekommande uppgifter i ett storkök (rotation tillämpas på arbetsplatsen).

Arbetsuppgifterna varierar från tillagning av mat i produktionsköket, disk, städ, specialkost i dietköket, varumottagning och varupaketering till våra kunder. Viss administration förkommer också då vi skriver ut beställningar och recept från kostdataprogram. Vi serverar måltider 365 dag/ år vilket innebär dagtid och helgarbete. Glädjen och tillfredställelsen i att invånare och patienter får högre livskvalitet genom måltiden är en stark kraft som gör det meningsfullt att gå till köket.

KVALIFIKATIONER
Vi söker dig som är utbildad kock med avslutad 3-årig, (alternativt 2-årig äldre) gymnasieutbildning med inriktning restaurang och livsmedelsprogrammet eller eftergymnasial utbildning till kock som bedöms likvärdig. Erfarenheter från sjukhuskök är meriterande.

Vi söker dig som är ansvarstagande och har förmåga att vara flexibel och leverera bra kvalité i högt tempo. Du ska kunna arbeta både självständigt och i grupp samt vara serviceinriktad. Viss datavana krävs.

Att tala, läsa och skriva på svenska är nödvändigt. Arbetet präglas av många kontaktytor i sjukhusmiljö och då ställs stora krav på att vara serviceinriktad och flexibel. I ditt arbete tar du eget ansvar och har förmågan att organisera och prioritera ditt arbete.

Stor vikt kommer läggas vid personlig lämplighet.

ÖVRIGT
Inför rekryteringsarbetet har Region Västerbotten tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanbeder oss därför bestämt kontakt med mediesäljare, rekryteringssajter och liknande.