Kockar till Sveriges äldsta högfjällshotell

Fjällnäs, Sveriges äldsta fjällhotell, är en exklusiv fristad där man nära naturen upplever dess ständiga och dramatiska växlingar. Under åtta olika årstider lever vi med den orörda vildmarken precis utanför dörrtröskeln.


Fjällnäs erbjuder totalt 41 rum och 93 bäddar fördelade på 6 byggnader, alla i anslutning till Fjällnäs huvudbyggnad Näset. I Näset finns våra lounger och vår restaurang där vi serverar frukost, lunch, Fjällnäs Middagsmeny. Vi blandar det moderna köket med fjällets smaker och låter råvarorna stå i centrum. Vi söker alltid efter hög kvalité, helst från lokala producenter och gärna ekologiska för att skapa ett Nordiskt kök med traditioner.


För mer information om hotellet, besök fjallnas.se Vi ser att du är en person som:
• Har köksutbildning och/eller erfarenhet inom branschen
• Har ett genuint intresse för service, mat & dryck.
• Förstår att samarbete och laganda skapar värde för gästen och dig själv.
• Är engagerad och gillar att ta initiativ.
• Talar svenska flytande och behärskar engelska i både tal och skrift. Fjällnäs söker kockar inför vintersäsongen för arbete under frukost, lunch och kväll. Är du en person som är positiv, kreativ och ansvarsfull med stort intresse för service, mat & dryck? På Fjällnäs fokuserar vi på gästupplevelsen och vi vill hellre berätta än att informera; i samtal med gäster och kollegor. Här arbetar vi nära varandra med det gemensamma målet; att skapa en unik och exklusiv upplevelse för våra gäster.


Teamet i vårt kök söker fler kockar och en souschef. Som kock arbetar du med alla arbetsuppgifter som förkommer i ett restaurangkök. Vi serverar frukost, lunch och en trerätters middag varje dag. Det är högst meriterande om du har tidigare erfarenhet från arbete som kock eller har en pågående eller avslutad restaurangutbildning. Söker du tjänsten som souschef blir du kökschefens högra hand och bistår hen i arbetet med inköp, menyer samt arbetsledning. Då arbetet många gånger är under högt tempo är det viktigt att du som person är effektiv samtidigt som du har förmåga att behålla en positiv inställning både gentemot kollegor samt gäster när vi har som mest att göra. Att arbeta över avdelningsgränserna när så behövs är en självklarhet och något du finner lärorikt.


Säsongen sträcker sig från mitten av juni 2021 till slutet av september 2021.
Vi erbjuder både heltid och deltidsanställningar.