Kockar till våra förskoleområden Söder och Öster!

Eskilstuna kommunkoncern är Sörmlands största arbetsgivare. Vi har helhetssyn i vårt samhällsuppdrag och vi gör skillnad varje dag genom att fokusera på goda hållbara möten med invånare, brukare och kunder.

I Eskilstuna finns driv och framåtanda. Vi är en av Sveriges miljöbästa kommuner som tänker hållbart i alla led, vi välkomnar olikheter och har modet att gå vår egen väg. Alla 8 500 medarbetare och ledare utvecklas i Modigt medarbetarskap/ledarskap och Modiga idéer.

Nu söker vi dig som vill vara med och utveckla Eskilstuna till en ännu bättre stad att bo, leva och verka i. Välkommen att göra skillnad!

Barn- och utbildningsförvaltningen organiserar 42 förskolor, 24 grundskolor och en gymnasieskola med tre enheter, plus ett antal gemensamma enheter som särskolan och verksamhet för barn och ungdomar med funktionsnedsättningar. Tillsammans är vi cirka 3 500 medarbetare.

Förskolorna under barn- och utbildningsförvaltningen är organiserade i sex större förskoleområden. Vilka förskolor som finns inom förskoleområdena Söder och Öster kan du se via länken: https://www.eskilstuna.se/kommun-och-politik/forvaltningar-och-bolag/forvaltningar/barn--och-utbildningsforvaltningen/forskolan.html

Vill du läsa mer om våra förskolor kan du även besöka länken: https://www.eskilstuna.se/utbildning-och-barnomsorg/forskola/kommunala-forskolor.html


ARBETSUPPGIFTER
Brinner du för matlagning? Vill du vara med och skapa matglädje i våra förskolor? Då ska du söka tjänsten som kock hos oss!

Som kock på förskolorna inom områdena Söder och Öster arbetar du i team tillsammans med en till flera andra kockar. Förskolorna är olika stora och därför ser arbetsgrupperna olika ut. Tillsammans arbetar du och de andra kockarna för att skapa matglädje för barnen och personalen.

Du har stort eget inflytande i arbetet förutsatt att det sker utifrån våra satta riktlinjer. Arbetsuppgifterna är flexibla och kan variera. Måltiden är en höjdpunkt i våra gästers vardag och stort fokus läggs på smaker, presentation och integration. Som kock samarbetar du med resten av förskolan och bidrar till det pedagogiska lärandet. Vissa ämnen kan inkludera även köket, exempelvis kan rotfrukter serveras till lunch samtidigt som barnen läser om detta i den pedagogiska verksamheten.

All matlagning sker från grunden och genomsyras av ett ekologiskt perspektiv med KRAV-certifiering. Vidare ingår sedvanligt köksarbete i tjänsten: arbete med storkök, hantering av specialkost, bakning, HACCP, servering, salladsberedning samt städ och disk. Planering av arbetet, beställning av varor (Proceedo) samt tillämpning av kostdataprogrammet Matilda ingår även.

I din roll som kock representerar du förskolan liksom förskolans övriga personal. Du representerar framförallt köket och förskolans matlagning. För oss är det viktigt att vår verksamhet är synlig utåt, speciellt för barnens föräldrar och anhöriga. Tillsammans arbetar vi för att ge barnen en meningsfull och lärorik vardag på förskolan!

KVALIFIKATIONER
Vi söker dig som har en avslutad storköks- eller likvärdig utbildning. Likvärdig kan exempelvis vara från hotell- och restaurangprogrammet. Du ska även ha minst två års erfarenhet av arbete med matlagning inom restaurang eller storkök. Då tjänsten innehåller även administrativa uppgifter, exempelvis beställning av råvaror, ser vi att du har grundläggande IT-kunskaper.

Meriterande för tjänsten är att du har kunskap om HACCP (produktsäkerhet) och egenkontroll samt har tidigare erfarenhet av tillagning av specialkost. Eftersom det förekommer specialkost bland våra förskolebarn är det högst viktigt med noggrannhet och dessutom kunna uttrycka sig väl i svenska språket för att undvika missförstånd. Har du erfarenhet av arbete i KRAV-certifierat kök, bakning, beställning av varor eller av kostdatasystemet Matilda är det meriterande.

Välkommen med din ansökan!


ÖVRIGT
Vi ber dig söka tjänsten via länken i denna annons för att underlätta vår hantering av inkomna ansökningar. Det är viktigt att du är noggrann när du fyller i din ansökan då den ligger till grund för vårt urval. Om du lämnar in ansökan på annat sätt är det viktigt att du anger annonsens referensnummer.

För att möta morgondagens utmaningar vill Eskilstuna kommunkoncern ha mångfald och välkomnar medarbetare med olika bakgrund. Vi arbetar för att våra arbetsplatser ska vara tillgängliga för alla.

Enligt skollagen (2010:800) krävs att registerutdrag från Rikspolisstyrelsens belastningsregister uppvisas i samband med anställning för den här tjänsten.