Kock/Arbetsledare

Arbetsplats

Inom kostservice lagar vi så mycket som möjligt från grunden och arbetar i team. God kvalitét och hög service är A och O för oss. Här har vi högt i tak och arbetar nära varandra men ändå självständigt.
Kostservice tillagar och serverar mat till barn, elever och äldre i Ljusdals kommun. Vi tillagar även kylda matlådor till kunder i ordinärt boende. Verksamheten består av en samlad administration och ett antal tillagningskök och mottagningskök som är spritt över ett geografiskt område i kommunen. Vi strävar efter att tillaga så mycket som möjligt från grunden samt kontinuerligt öka andelen ekologiska livsmedel och närproducerade livsmedel i verksamheten.


Arbetsuppgifter
Som kock med arbetsledaransvar är du en av pusselbitarna inom kostservice, du är stationerad vid skolrestaurangen vid Stenhamreskolan som är ett mottagningskök. Du kommer främst ansvara, leda och utveckla teamet i skolrestaurangen. Naturligtvis är du med i den dagliga matlagningen och serveringen. Som mottagningskök värmer ni maten, kokar ris pasta och potatis samt bereder salladsbordet. Viss matlagning förekommer också. Stressiga toppar och tunga lyft förekommer.


Kvalifikationer/utbildning
Vi söker dig som brinner för både mat och service och som vill vara med och påverka utvecklingen av vår verksamhet.
Vi söker dig som:
Har restaurang- och livsmedelsprogrammet eller annan likvärdig utbildning.
Har erfarenhet av arbetsledning
Har erfarenhet av matlagning och arbete i storkök
Har ett stort intresse för god mat och service.
Har förmåga att samarbeta och tycker om att arbeta i team.
Är stresstålig, flexibel och tycker om att ha många saker på gång samtidigt.
Du har ett positivt förhållningssätt där din entusiasm och arbetsglädje smittar av sig på andra.
Då du dagligen hanterar specialkoster, recept och innehållsförteckningar krävs det att du har goda kunskaper i svenska samt datavana
Erfarenhet av specialkost är meriterande
Erfarenhet av att ha arbetat med kostdatasystem är meriterande
Vi lägger stor vikt i personlig lämplighet.



Övrigt


Varaktighet och Sysselsättningsgrad
Tillsvidareanställning med tillträde 2021-02-01 eller enligt överenskommelse.
Heltid.


Upplysningar lämnas av
Enhetschef Susanne Eriksson 0651-183 67


Fackliga kontaktpersoner
Fackliga kontaktpersoner nås via växeln, 0651-180 00.


Sista ansökningsdag
2020-12-03

Information till rekryteringskonsulter och annonssäljare:

Ljusdals kommun gör aktiva val när det gäller var vi vill exponera våra platsannonser och vilket stöd vi vill ha i rekryteringen.

Vi kommer inte att köpa tjänster eller annonsplats för en pågående rekrytering och ber er därför att inte kontakta oss med sådana erbjudanden.