Kock/Kallskänka

I Sälen har vi förmånen att driva två SkiStar Lodge - ett i Hundfjället och ett i Lindvallen. Våra hotell ligger mitt i fjällvärlden och inom våra väggar huserar flera restauranger som erbjuder allt för både stora och små. Vi strävar efter att överraska våra gäster och ge dem en fantastisk upplevelse oavsett om de kommer för att äta en snabb lunch, fika i vårt café, avnjuta en á la carte-middag eller besöka vår bar.

Vi söker nu engagerade och drivna kockar och kallskänkor till våra restauranger på hotellen. Rollerna innebär arbete under både dag- och kvällstid.

Arbetsuppgifter som kock
Som á la carte-kock kommer du att arbeta vid en av stationerna i köket tillsammans med dina kollegor. Du ansvarar för att tillaga mat enligt gästernas beställningar och förbereder samt tillagar maten från grunden. Dina arbetsuppgifter inkluderar även förberedelser (prepp) och drift vid större event och arrangemang. Arbetet som kock innebär även att följa dagliga rutiner för att säkerställa att köket hålls rent och att hygienstandarder uppfylls.

Arbetsuppgifter som kallskänka
Som kallskänka är de huvudsakliga arbetsuppgifter att förbereda salladsbufféer, samt att ansvara för att förbereda konferensfika, smörgåsar och sallader. Arbetet som kallskänka kock innebär även att följa dagliga rutiner för att säkerställa att köket hålls rent och att hygienstandarder uppfylls.
Vi söker dig med positiv energi, som brinner för service och har stor känsla för samarbete. Arbetet passar dig som är engagerad, serviceinriktad, stresstålig och ansvarsfull. Du trivs i en hektisk miljö med varierande arbetstider. Att sträva efter att överträffa gästens förväntningar ser du som en självklarhet i arbetet.

Förkunskapskrav/Utbildning

- Du har en gymnasial utbildning och/eller branscherfarenhet inom yrket.
- Du behärskar svenska och/eller engelska i tal och skrift.

Meriterande

- Arbetslivserfarenhet inom yrket.

Anställningsperiod & anställningsform

Säsongsanställning i perioden december - april.

Arbetstider

20-40h/vecka, varierande arbetstider på både vardag och helg.

Lön

Enligt kollektivavtal med HRF i Sverige.

Att få jobba med minnesvärda fjällupplevelser året runt tycker vi är det bästa som finns!

Vår personal är vår absolut största tillgång. Ett gemensamt engagemang och en strävan efter att skapa en bra fjällupplevelse för våra gäster är en stor del av vår framgång. Hos oss kan du vara dig själv och ha kul, samtidigt som du levererar ett betydande resultat tillsammans med fantastiska kollegor.

På SkiStar är vi fler än 600 helårsanställda som tillsammans jobbar med bland annat försäljning, ekonomi, drift, aktiviteter, It, administration, logiförmedling, fastighetsservice och marknadsföring. Under vintersäsong har vi dessutom över 2500 säsongsanställda.