Kock/kallskänka Universitetsklubben Linköping

Vill du arbeta i ett härligt team och bidra till fortsatt utveckling och glädje? Är du snabb och stresstålig? Glad, positiv och ser hellre lösningar än problem? Då är det dig vi letar efter! Oavsett din bakgrund betyder din personlighet mycket och vi tror att din inställning är avgörande för att du kommer att trivas hos oss.

Universitetsklubben ligger i huset Vallfarten på Linköpings Universitet. Restaurangen är en del av Högskolerestauranger som även driver Restaurang Zodiaken, Kaffebaren Ellen och samt fest- och cateringverksamhet på området. I Linköping driver vi ävan Tekniska Verkens personalmatsal, Matverkstan. Vi lagar all mat med stort engagemang och från grunden. I vårt kallkök producerar vi smörgåsar, sallader och bakverk till vår café- och cateringverksamhet. Därutöver arbetar vi med konferenser, bufféer och middagsbeställningar.

Som kock/kallskänka hos oss är du delaktig i produktionen i varm- och kallkök under hela dagen. Det är viktigt att du gillar service då du möter våra gäster varje dag. Du kommer ha en central roll i planering och produktion i både varm- och kallkök samt till vår cateringverksamhet. Tillsammans med köksansvarig och resterande grupp är du delaktig i menyskrivning, både till lunch, middagar samt bufféer och ser till att kalkyler och råvarukostnader hålls. Du kommer vara en stor del av gruppen och därför viktigt att ha rätt inställning till jobb och kollegor så att en god teamkänsla bevaras.

Vi vill gärna att du förstår vikten av att ha en helhetssyn på verksamheten och att du är bekväm med att vara behjälplig med alla förekommande arbetsuppgifter på enheten. Du som söker ska ha ett gediget intresse av matlagning.

Vårt mål är alltid att ge våra gäster dagens bästa stund. Det gör vi genom att alltid hålla en hög kvalitet, ha gästen i fokus, jobba lösningsorienterat och ha kul på jobbet.

Vi ser gärna att du har:

- minst 3 års erfarenhet av kockyrket, meriterande är om du har erfarenhet av storköksproduktion sedan tidigare

- slutförd gymnasieexamen från restaurangprogrammet eller likvärdig utbildning

- kunskap om egenkontroll är meriterande

- B-körkort är ett krav

Du som söker ska ha ett gediget intresse och gärna erfarenhet av hållbarhetsarbete då restaurangen kommer att miljö-och kvalitetscertifieras enligt ISO9001 samt ISO 14001.

Arbetstiden är förlagd till dagtid på vardagar med undantag för vissa kvälls -och helgevenemang. Lön enligt överenskommelse. Vi har kollektivavtal med HRF.

Anställningen är en allmän visstidsanställning med start i början av oktober 2021. Tjänsten har 6 månaders provanställning.

Ansök senast den 30 september 2021. Vi avser att påbörja urvalet och boka intervjuer löpande, så vänta inte med att söka.