Kock/kokerska

Utbildningsenheten söker Kock/Kokerska till Naturbruksgymnasiet Naturbruksgymnasiet i Blekinge har utbildningar inom jordbruk, hästhållning, hundar och sällskapsdjur samt skogsbruk med jakt- och viltvård. Skolan är belägen i Bräkne-Hoby, drygt 10 km väster om Ronneby, mitt i Sveriges trädgård. På skolan går idag 120 antal elever, varav ca 45 bor på skolan. Kvalifikationer Vi söker dig med Kock/kokerskeutbildning, Restaurang/Storhushållsutbildning, välmeriterande erfarenhet eller annan likvärdig utbildning som arbetsgivaren finner lämplig. Då skolan är ett internat är det viktigt att du har förståelse för elevernas situation och har förmågan att stödja dem i deras vardag där mathållning utgör en betydelsefull del. Vi ser gärna att du är duktig på att planera och organisera arbetet. Arbetsuppgifter I skolans nyrenoverade kök och matsal kommer du att i samverkan med kollegor ansvara för all måltidsverksamhet. Ni lagar såväl frukost, förbereda måltidstillbehör och sallad mm, samt förbereder elevernas kvällsmat, olika typer av specialkoster kan förekomma. I arbetsuppgifterna ingår att beställa varor, diskning och städning av kökets lokaler. Du ska ha god kännedom om egenkontroll som också ingår i arbetsuppgiften. Arbete som kock/kokerska innebär att du har visst ansvar för personal, kökets budget samt visst ansvar för internatet med ca 45 eleverna.