Kock/Kokerska

Kriminalvårdens uppgift är att genom frivård och fängelser verkställa de påföljder som domstol dömer ut, driva häkten och utföra transporter samt göra personutredningar i brottmål. Uppgifterna ska utföras på ett sätt så lagföring kan ske effektivt och återfall i brott förebyggas. I all verksamhet värnar vi starkt om humaniteten och respekten för den enskildes integritet och rättssäkerhet, utan att kompromissa i fråga om samhällets säkerhet och trygghet. ARBETSUPPGIFTER Kriminalvårdens uppgift är att genom frivård och fängelser verkställa de påföljder som domstol dömer ut, driva häkten och utföra transporter samt göra personutredningar i brottmål. Uppgifterna ska utföras på ett sätt så lagföring kan ske effektivt och återfall i brott förebyggas. I all verksamhet värnar vi starkt om humaniteten och respekten för den enskildes integritet och rättssäkerhet, utan att kompromissa i fråga om samhällets säkerhet och trygghet. Kriminalvården, söker nu en kock under sommarvikariat till Anstalten Östragård. Eventuellt kan vissa städuppgifter ingå i tjänsten. Verksamheten på Östragård har plats för 110 intagna, mat lagas också till delar av anstalten Brinkeberg. Totalt lagas c.a 300 portioner. Arbetsuppgifter Som kock kommer du att arbeta med traditionella arbetsuppgifter som förekommer i storkök, såsom matlagning, planering, inköp, livsmedelshantering, beredning och städning av kök. Tillagning av dietkost och annan special kost förekommer också. KVALIFIKATIONER Kvalifikationer Som person är du tydlig, stabil och kan sätta gränser. Du har god samarbetsförmåga, är flexibel och stresstålig. Du har goda kunskaper i att använda svenska språket i såväl tal som skrift. Stor vikt läggs vid den personliga lämpligheten. Vi förutsätter att Du delar Kriminalvårdens grundläggande värderingar om en human människosyn, respekt för individen och tro på att människan är utvecklingsbar Kriminalvården är övertygad om att en arbetsplats som präglas av ett öppet klimat där, olikheter respekteras, bidrar till att skapa en bra arbetsmiljö. Kriminalvårdens arbetsmiljö och arbetstid är rökfri. Kriminalvården strävar mot en jämn könsfördelning och ökad etnisk mångfald. Vissa befattningar inom Kriminalvården är säkerhetsklassificerade. Detta innebär att registerkontroll kommer att föregå beslut om anställning. Examen från hotell- och restaurangprogrammet på gymnasienivå, annan kockutbildning som kan prövas likvärdig eller motsvarande erfarenhet är önskvärt. Erfarenhet från arbete i storkök eller restaurang är ett krav.