Kock/kokerska

Vi behöver vikarie, kock/kokerska, till Norrbergaköket och Lindens pensionärsrestaurang i Askersund. Norrbergaköket är ett flexibelt områdeskök och tillagningskök för verksamheter i och utanför Askersund. Köket tillagar ca 70 p frukost, 600 p lunch/middag och 100 p kvällsmat. Köket levererar varm och kyld mat, samt livsmedel till 26 olika enheter, som; boenden, avdelningar, förskolor, skolor och en pensionärsrestaurang, Linden. Vid Lindens pensionärsrestaurang äter mellan 40 -80 lunchgäster varje dag. Det är ett serveringskök som tillagar varma tillbehör och råkost. Tjänsten innebär placering vid Norrbergaköket i veckorna och helgtjänstgöring vid vid Lindens pensionärsrestaurang, varannan helg. Huvudsakliga arbetsuppgifter: Daglig produktionsplanering och uppföljning, matlagning, dietmatlagning, disk och städ. En stor del av matlagningen vid köket är dietmatlagning och olika konsistensanpassningar av A - och E - kosten. Servering- och kassaarbete vid Lindens pensionärsrestaurang. Kvalifikationer kock/kokerska: Restaurang- och Storhushållsutbildning, 2 - 3 år, inriktning storhushåll eller restaurang, alternativ utbildning; lägst 6 mån heltidsutbildning med inriktning storhushåll eller utbildning inom branschen som bedöms likvärdig. Personliga kvalifikationer: Du ska vara flexibel, ha lätt för att samarbeta i grupp och vara serviceinriktad. Samtliga kockar vid köken behöver en viss administrativ kompetens.