Kock/kokerska

Vi behöver, kock/kokerska, till Lerbäckshemmets kök, Lerbäck. Lerbäckshemmets kök är tillagningskök för äldreboendena Lerbäckshemmet i Lerbäck, Lärkbacken i Åsbro, samt för matservice till via hemtjänsten. Köket tillagar ca 25 p frukost, 80 p lunch/middag och 25 p kvällsmat. Köket levererar varm och kyld mat, samt livsmedel. Köket är öppet alla 365 dagarna om året, mellan kl. 7.00 - 17.00.Tjänsten innebär helgtjänstgöring. Huvudsakliga arbetsuppgifter: Daglig produktionsplanering och uppföljning, matlagning, dietmatlagning, disk och städ. En stor del av matlagningen vid köket är dietmatlagning, samt olika konsistensanpassningar av A - och E - kosten. Arbetet kräver också kompetens att kunna arbeta med kyld-matssystem för matservice via hemtjänsten. Kvalifikationer kock/kokerska: Restaurang- och Storhushållsutbildning, 2 - 3 år, inriktning storhushåll eller restaurang, alternativ utbildning; lägst 6 mån heltidsutbildning med inriktning storhushåll eller utbildning inom branschen som bedöms likvärdig. Personliga kvalifikationer: Du ska vara flexibel, ha lätt för att samarbeta i grupp och vara serviceinriktad. Samtliga kockar vid köken behöver en viss administrativ kompetens. Du ska kunna arbeta självständigt och kunna ta eget ansvar, då endast en kock är tjänstgörande i köket vissa dagar.