Kock/kokerska i förskola

Föräldrakooperativet Röhran söker en kock/kokerska´med "det där lilla extra"

Arbetsplats och arbetsuppgifter:

Röhran är en väl inarbetad, föräldrakooperativ förskola med lokaler centralt i Vasastan. Från och med slutet på februari-början av mars behöver vi en skicklig, glad och "barnvänlig" kock/kokerska, som är intresserad av att laga mat från grunden. Vår matfilosofi är att utifrån säsongens råvaror skapa god, näringsriktig och spännande mat som ger barnen möjlighet att prova nya smaker och rätter. Ambitionen är att tillhandahålla så naturlig mat som möjligt där halvfabrikat, snabba kolhydrater och högt processade livsmedel undviks i möjligaste mån.

Köket på Röhran ligger mitt i verksamheten, och du ska uppskatta närheten till barn och pedagoger. I arbetet ingår också att ibland ta in barnen i matlagningen, och på ett pedagogiskt och intresseväckande sätt ge barnen grundläggande matglädje och matkunskaper.

Du ska också kunna arbeta i barngrupp vid behov, främst under eftermiddagar och/eller vid personals frånvaro.

I arbetet ingår planering, inköp och genomförande av den dagliga matlagningen (lunch och mellanmål) samt brödbakning till 40 barn och 10 anställda, varför det ställs höga krav på att kunna arbeta självständigt, ansvarsfullt och initiativrikt. I arbetet ingår även ansvar för för- och efterarbete i köket såsom diskning och städning.

Arbetstid: dagtid, må-fre, 40 tim/v.'

Kvalifikationer:

Vi söker dig som tillför entusiasm, energi och lust i arbetet. Du har lätt för att samarbeta och har förmåga att planera och organisera matlagningsarbetet på ett bra sätt utifrån rådande ekonomiska ramar.

Utbildning/erfarenhet av arbete i barngrupp och i barnmatlagning är meriterande men ej ett krav.

Du bör ha god kännedom om Livsmedelsverkets hygienföreskrifter och rekommendationer för arbete i storkök, samt vara insatt i HACPP.

För arbete inom förskola/skola måste du enligt lag lämna in ett utdrag ur polisens belastningsregister.

Skicka ansökan och CV till rohran@pwc.se