Kock/Kokerska Rostaskolans kök

Allmänt om tjänsten Rostaskolans kök är ett tillagningskök där man lagar ca 1900 portioner per dag. Den största delen av maten skickas till följande skolor: Gumaeliusskolan, Hagaskolan, Hannaskolan, Tysslinge friskola, samt följande förskolor Tussilagon, Hasselbacken och Karlslundsförskola. På Rostaskolan serveras ca 500 barn skollunch och ca 150 barn mellanmål. I arbetsuppgifterna ingår Att efter delegation från arbetsledaren ansvara för beställning av varor enligt gällande upphandling/avtal. Att beräkna och tillaga alla typer av mat inkl. specialkost på ett näringsriktigt, smakfullt och hygieniskt sätt. Att försäkra sej om att maten håller fullgod kvalitet innan utskick och servering. Att utföra allt arbete i enlighet med ett av miljönämnden godkänt egenkontrollprogram. Att utföra alla i köket förekommande arbetsuppgifter. Att vid behov kunna ersätta arbetsledaren vid korttidsfrånvaro. Kvalifikationskrav Du ska vara utbildad kock/kokerska samt ha erfarenhet från måltidsproduktion i storkök. Goda datakunskaper är ett krav. Du har givetvis lätt för att samarbeta med människor. Tillträde