Kock/Kokerska, sommarvikariat, anstalten Högsbo och häktet Göteborg

Kriminalvårdens uppgift är att genom frivård och fängelser verkställa de påföljder som domstol dömer ut, driva häkten och utföra transporter samt göra personutredningar i brottmål. Uppgifterna ska utföras på ett sätt så lagföring kan ske effektivt och återfall i brott förebyggas. I all verksamhet värnar vi starkt om humaniteten och respekten för den enskildes integritet och rättssäkerhet, utan att kompromissa i fråga om samhällets säkerhet och trygghet.

Notera att placeringsort för tjänsten antingen är anstalten Högsbo eller häktet Göteborg.

ARBETSUPPGIFTER
Kriminalvården arbetar med ett komplext och intressant samhällsuppdrag där du kommer att vara en viktig del. Vi erbjuder många olika arbetsuppgifter och utvecklingsmöjligheter baserat på individuell kompetensutveckling. Kriminalvården ger dig förtroendet att inom ramen för ditt uppdrag ansvara för dina arbetsuppgifter och bidra till verksamhetens utveckling.

Som kock ansvarar du för matlagningen till intagna och personal. Du kommer att arbeta i ett storkök och tillaga dagens samtliga måltider, även tillagning av specialkost. Andra förekommande arbetsuppgifter är planering, inköp, städning av kökets lokaler, disk samt egenkontroll i enlighet med gällande lagstiftning.

Beroende på placeringsort kan även matlagning tillsammans med intagna förekomma där du som kock har en handledarfunktion.



KVALIFIKATIONER
Vi söker dig med dokumenterad kockutbildning samt dokumenterad genomförd utbildning i HACCP. Tidigare erfarenhet av att arbeta i storkök är önskvärt. Din datorvana är god då det i arbetet bland annat ingår hantering av kostdataprogram, elektroniska beställningar samt elektronisk fakturahantering.

Som person trivs du med att arbeta i team, är trygg i dig själv och har en hög arbetsmoral. Du ska dela Kriminalvårdens grundläggande värderingar om en human människosyn, respekt för individen och tro på att människan är utvecklingsbar.

Stor vikt kommer att läggas vid personlig lämplighet.