Kock/Kokerska, sommarvikarie Häktet Kronoberg

Kriminalvårdens uppgift är att genom frivård och fängelser verkställa de påföljder som domstol dömer ut, driva häkten och utföra transporter samt göra personutredningar i brottmål. Uppgifterna ska utföras på ett sätt så lagföring kan ske effektivt och återfall i brott förebyggas. I all verksamhet värnar vi starkt om humaniteten och respekten för den enskildes integritet och rättssäkerhet, utan att kompromissa i fråga om samhällets säkerhet och trygghet. Läs mer på vår hemsida www.kriminalvarden.se Kriminalvården Häktet Kronoberg är Sveriges största häkte med plats för 301 intagna. Vår uppgift är att ta hand om häktade personer på ett sätt som tryggar rättssäkerheten och de häktades integritet. ARBETSUPPGIFTER Kriminalvården, Häktet Kronoberg söker kock till semestervikariat. Som kock kommer du att tillsammans med två andra kockar arbeta med traditionella arbetsuppgifter som förekommer i ett storkök, i huvudsak matlagning, beredning och städning av kök. Tillagning av dietkost och annan särskild kost förekommer. Varje dag tillagas 300 portioner till lunch och middag. Arbetstiden varierar mellan 6:30 - 16:15 måndag till fredag, samt var tredje helg 7:00-17:15 KVALIFIKATIONER Grundläggande krav är restaurang- eller storhushållsutbildning på gymnasienivå, eller kunskaper som kan bedömas likvärdiga. En fördel är om du är utbildad i HACCP. Som person har du god samarbetsförmåga, är flexibel och har hög social kompetens. Stor vikt kommer att läggas vid din personliga mognad och lämplighet. Erfarenhet från arbete i storkök är meriterande.