Kock/kokerska till kostenheten

Upplands-Bro kommuns skolrestauranger tillhör kostenheten och drivs i kommunens regi.Vi har två produktionskök och åtta mottagningskök.Produktionsköken tillagar tillsammans 5 000 portioner mat till förskolor, skolor, seniorboenden.Vi tillagar varm mat till eleverna i[ skolrestaurangen i direkt anslutning till köket och distribuerar kall mat enligt cook chill-metoden till mottagningsköken.Du ska vara en person som gillar att planera, engagera och ge service.Vi sätter stort värde på flexibilitet och samarbetsförmåga.Du ska ha vana att leda personal då du kommer att leda och fördela arbetet i ett av produktionsköken.I arbetet ingår också att köpa in livsmedel till köket och planera matråd.Du ska ansvara för månadsredovisningarna och för genomförandet av egenkontrollen i produktionsköket.Vi söker en person med kockutbildning och storköksvana eller har kunskaper som kan bedömas likvärdiga.Du ska även ha kunskaper om specialkoster.Det är en fördel om du har arbetet med cook chill-metoden.Du ska ha grundläggande datakunskaper och kunna kommunicera på svenska i tal och skrift.Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid dagtid, med tillträde snarast. Kommunen arbetar aktivt för att öka jämställdhet och etnisk mångfald på arbetsplatserna, varför vi gärna ser sökande som bidrar till detta. Ansökan skall vara oss tillhanda senast 2010-06-24.När du söker ett jobb hos oss i Upplands-Bro kommun vill vi att du använder dig av vårt rekryteringsverktyg.Du påbörjar din ansökan genom att klicka på 'ansök' längst ned i annonsen.