Kock/kökschef

Kassmyraskolan är en F-6 skola med ca 500 elever i södra Botkyrka. Skolan är nyrenoverad och delvis nybyggd med ljusa och luftiga lokaler. Vi som arbetar i Kassmyra trivs och har roligt tillsammans vilket vår årliga medarbetarenkät visar. ARBETSUPPGIFTER Vi söker en kökschef till Kassmyraskolan som är en F-6-skola i Tumba, södra Botkyrka. Du ska leda, planera och utveckla måltidsverksamheten för ca 500 elever/barn i skola/fritidshem. Du ska också informera om och följa kommunens kostpolicy. Kökschefen är arbetsledare för kökspersonal och ansvarar för arbetsmiljö samt inköpsplanering. Du har ansvar för ekonomi samt arbetslagsutveckling. Du arbetar själv med och delegerar arbetsuppgifter som består av matlagning från grunden, specialkost, planering, servering, varmhållning samt salladsberedning. KVALIFIKATIONER Krav på utbildning är: Kockutbildning samt erfarenhet av storkök, restaurangkök eller motsvarande. Du ska ha goda kunskaper i riskbaserad egenkontroll och gällande styrdokument. Du ska också ha kunskaper i ekonomi och vara en god administatör samt ha grundläggande datorkunskap. Du är noggrann, samarbetsvillig, flexibel och serviceinriktad. Intresse för miljöfrågor och ekologiska frågor ser vi som ett plus.