Kock/köksledare Spandelstorpskolan

Kommunens verksamhet är idag uppdelad i nio förvaltningar och en av dessa är Drift- och serviceförvaltningen som förser Karlskrona kommun med viktig samhällsservice samt intern service till kommunens förvaltningar. 
 
Kostavdelningen 
I Karlskrona kommun ser vi maten och måltiden som en del i ett större sammanhang. Vad vi äter, när vi äter och hur våra måltider ser ut påverkar vår hälsa och vårt välbefinnande både idag och på lång sikt. Vi ska därför erbjuda goda förutsättningar för att främja hälsa och välbefinnande sett i ett livslångt perspektiv. 
Att den mat som serveras är näringsriktig och att råvarorna är av god kvalitet måste ses som en självklarhet. 
Måltiden som helhet är dock inte bara en fråga om energi och rätt anpassade näringsämnen vid rätt tidpunkt. Det är också en källa till glädje och social kontakt och ska erbjuda en stunds avkoppling i vardagen. 
En förutsättning för att kunna uppskatta måltiden är att få avnjuta den i en lugn och trivsam miljö, att maten är väl tillagad, upplagd och serveras på ett aptitligt sätt samt att service och bemötande är bra. 
Vi värnar om vår miljö och eftersom allt vi äter påverkar miljö och klimat strävar vi mot att servera klimatsmarta måltider. 
Tycker du som vi när det gäller måltider och service? Då kanske det är dig vi söker som ska ta över efter vår köksledare på Spandelstorpskolan som snart går i pension. 
 
Vi söker Kock/köksledare till Spandelstorpskolan 
 
Spandelstorpskolans kök lagar och serverar dagligen frukost, lunch och mellanmål till ca 500 barn och vuxna. Förutom till den egna skolan lagar man även mat till en förskola i Lyckeby 
 
Arbetsuppgifter 
• Matlagning 
• Matsedelsplanering 
• Beställningar 
• Arbetsledning 
• Administrativa uppgifter såsom egenkontroll, fakturering, statistikredovisning, tillstyrkande av personals ledigheter och mertid mm, attestering av fakturor 
• Ansvarig för lokala möten på arbetsplatsen såsom genomgångar med personalen, matråd, medverkan på föräldramöten mm 
• Vikariebeställning 
• Övrigt förekommande arbete i ett storkök såsom disk och städ 
 
 
Kvalifikationer 
Du är duktig på att kommunicera med medarbetare, tycker om att arbetsleda och inspirera medarbetare samt har ett brinnande intresse för mat lagad från grunden. 
Du ska ha driv att genomföra förbättringar tillsammans med en god servicekänsla där gästen är i fokus. 
Du har utbildning som kock eller erfarenhet inom storkök/restaurangbranschen som av arbetsgivaren värderas likvärdig. 
 
Arbetet kräver god fysik. 
Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet. 
 
Om anställningen 
Tjänsten är en tillsvidareanställning med sysselsättningsgrad 100 %, semesteranställning. 
 
Tillträde snarast efter överenskommelse. 
 
Kontaktpersoner 
Gunilla Lane tfn 0455-30 30 37 
 
Fackliga kontaktpersoner 
Maria Wanner, Kommunal tfn 0455-30 48 79 
Nicklas Lundstedt, Vision tfn 0455-303261 
 
Övrigt 
Karlskrona kommun använder kompetensbaserad rekrytering för att vara en arbetsgivare som är fri från diskriminering. 
Vi välkomnar sökanden oavsett kön, könsöverskridande identitet eller uttryck, etnisk tillhörighet, religion eller annan trosuppfattning, funktionsnedsättning, sexuell läggning eller ålder. 
 
Vi har tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Därför undanber vi oss alla erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp. 
 
Välkommen med din ansökan tillsammans med meritförteckning, referenser och löneanspråk senast den 7 december 2016  
Tjänsten söks via kommunens rekryteringssystem, se länk nedan.