Kock/kökssamordnare

Värmdö är en förtrollande vacker plats i förändring där modiga medarbetare får saker gjorda. Genom tillit, handlingskraft och öppenhet, får våra medarbetare möjlighet att göra livet bättre för invånarna. I Värmdö ska varje medarbetare uppnå frihet att växa, frihet att välja väg, frihet att göra skillnad. Värmdö. Möt friheten.




Beskrivning Enhet/Avdelning


Fågelviks skola och förskola ligger vackert belägen på Ingarö och vi har barn i åldrar upp till årskurs 3.

Det serveras cirka 360 luncher, 250 mellanmål och 40 frukostar per dag. Skolbarnen samt de äldre förskolebarnen äter i matsal och de yngsta barnen äter på sina avdelningar.

Vi har nu behov av en kock/kökssamordnare med brinnande intresse för måltider i skola och förskola. Inklusive samordnaren arbetar 3,5 personer i köket. Måltiderna tillagas från grunden så långt det är möjligt och målet är att köket bakar bröd till ex soppdagar. Värmdö kommun arbetar aktivt med att minska miljöpåverkan där måltiderna har en viktig funktion.

Arbetsbeskrivning 

I rollen som kock/kökssamordnare leder du och fördelar arbetet i köket samt ansvarar för den dagliga driften i köket. Du deltar i produktionen och ansvarar för att köket varje dag gör sitt yttersta för att erbjuda goda, näringsriktiga och miljövänliga måltider till våra viktiga matgäster. Du har förmåga att leda arbetet så effektivt som möjligt och är medveten om att ett förbättringsarbete är något som är ständigt pågående.

Arbetet innebär mycket kundkontakt med både barn och vuxna och du behöver ha ett positivt och lösningsinriktat förhållningssätt samt förmåga att kommunicera tydligt och enkelt med både små och stora. Att verka för goda relationer ser vi som en självklarhet samt att hålla en hög servicenivå, både internt och externt. Du ansvarar för att köket håller sig inom tilldelad budget.

Vi söker dig som har flera års erfarenhet som kock i storkök, gärna i skola eller förskola. Kockutbildning är ett krav. Erfarenhet av arbetsledning är meriterande. Kunskap och erfarenhet av gällande näringsrekommendationer för målgruppen samt klimatsmart mat och miljöarbete i storkök är meriterande. Du ska ha grundläggande och dokumenterade kunskaper om livsmedelshygien samt egenkontrollarbete för kök. Du behöver ha goda datorkunskaper eftersom varubeställningar, informationsflöde, uppföljning, egenkontroll och annan dokumentation hanteras via dator.

Vidare är kunskaper i köksekonomi nödvändigt för att använda kökets resurser på bästa sätt och förhålla sig till den budget som köket är tilldelad. Du behöver kunna läsa och skriva på svenska och därför är goda kunskaper i svenska ett krav. 

För denna tjänst är uppvisande av giltigt utdrag ur polisens belastningsregister en förutsättning för anställning.

Som person är du strukturerad, ordningsam och hanterar arbetstoppar på ett bra sätt. Du strävar efter att se dina medarbetare trivas och utvecklas, precis som du själv.

Vi värdesätter de kvaliteter som mångfald och jämn könsfördelning tillför verksamheten. Ser därför gärna manliga sökande och sökande med olika bakgrund och livserfarenhet till tjänsten.

I Värmdö kommun arbetar vi aktivt för en god arbetsmiljö och hälsa och vår strävan är att alla medarbetare ska uppleva en bra balans mellan arbete och fritid. Vi erbjuder olika former av friskvård och tillämpar rökfri arbetstid.

Anställningen avser en heltidstjänst på 100%. Vi tillämpar provanställning i sex månader. Startdatum efter överenskommelse, men helst start fr.o.m. den 1 november -21.

Ansökan

Du söker tjänsten via vårt webbaserade rekryteringsverktyg. Klicka på ”sök tjänst” nedan och följ sedan instruktionerna. Välkommen med din ansökan senast den 20 oktober -21. Intervjuer kommer att ske fortlöpande.

Vill du veta mer är du välkommen att kontakta rektor Monica Hjerpe på telefon 08-570 483 70 eller via mejl monica.hjerpe@varmdo.se.

Kontaktuppgifter till arbetstagarorganisationerna hittar du på https://www.varmdo.se/fackligaorganisationer eller via Servicecenter, 08-570 470 00.

Vi undanber oss alla erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp i samband med denna annons.