Kock/kostvetare/köksansvarig

Vår kollega ska börja studera och vi söker nu en ny medarbetare till vårt team!
Söker du ett omväxlande, givande och utvecklande arbete med trevliga medarbetare i trivsam miljö?
Om arbetsplatsen
Resund Behandling är ett privat vårdbolag inom psykiatrin. Vi har avtal med Region Skåne sedan 2016-10-01, att bedriva specialiserad ätstörningsbehandling i dagsjukvård för personer över 16 år. På Resund Behandling utreder vi och behandlar patienter med alla typer av ätstörningar. Verksamheten är förlagd i centrala Malmö.
Vi har ca 30 patienter som kommer dagligen för behandling där pedagogiska måltider är en viktig del. Vårt kök ligger i hjärtat av verksamheten och du som kock kommer att ha mycket patientkontakt och vara en aktiv team medlem i behandlingsarbetet.
Arbetsuppgifter
Som kock hos oss skapar du matglädje och trivsel hos våra patienter. Måltiderna är en viktig del av behandlingen och ditt arbete bidrar till livslånga positiva värderingar kring mat, miljö och hälsa. Förutom ditt viktiga uppdrag att laga god och varierad mat, ansvarar du för menyplanering, beställningar, budget, egenkontroll och städning.
Resund Behandling har en policy om hållbar utveckling och ekologisk mat, vilket speglar måltidernas innehåll. Matsedelsplaneringen görs efter Livsmedelsverkets rekommendationer och behandlingsprogrammet. Vi arbetar med att minska matsvinnet.
Kvalifikationskrav
Vi söker dig som har avslutad 3-årig (alt. 2-årig äldre) gymnasieutbildning på Restaurang- och livsmedelsprogrammet. Alternativt eftergymnasial utbildning till kock eller utbildning som kostvetare kallskänka eller behandlingsassistent eller motsvarande erfarenhet som vi bedömer som likvärdig. Du bör ha några års erfarenhet av matlagning på behandlingshem, förskola eller storkök och behöver ha kunskaper om näringslära, specialkost, livsmedelshygien och egenkontroll.
Som kock har du daglig kontakt med patienter och personal. Det är därför viktigt att du har ett intresse, inte bara för mat, miljö och hälsa, utan även för den behandling som verksamheten bedriver. Som person är du idérik, flexibel, ansvarsfull och har lätt för att skapa goda relationer. Du behöver ha goda kunskaper i svenska, både i tal och skrift, samt kunna hantera IT-verktyg för att till exempel kunna beställa varor.
Du som söker har god förmåga att samarbeta och samverka på arbetsplatsen och kan självständigt prioritera samt planera ditt arbete. Som person behöver du vara trygg i din yrkesroll.
Tjänsten innebär främst att ensam ansvara för kökets drift, allt från menyplanering och inköp, till tillagning/servering av frukost, lunch och mellanmål (ca 16-25 portioner).
Personliga egenskaper/ Kompetens
Eftersom det är en unik miljö att arbeta i, läggs stor vikt på personlig lämplighet och det är viktigt att du som söker har ett sunt och avslappnat förhållande till mat och vill sprida matglädje.
Vi erbjuder:
* Schema dagtid måndag – fredag
* Vikariat om minst 6 månader, med start senast 2/1 2023. Det finns goda chanser till förlängning
* Tjänstgöringsgrad 100%, om behov finns av lägre tjänstgöringsgrad är detta möjligt
* 6 månaders provanställning tillämpas
* Subventionerad friskvård
Du är välkommen med din ansökan, (cv och personligt brev) senast den 2022
Vi kallar löpande till anställningsintervjuer under ansökningstiden. Vid anställning kommer ett utdrag ur misstanke- och belastningsregistret att begäras hos Rikspolisstyrelsen.
ÖVRIGT
Till bemannings- och rekryteringsföretag och till dig som är försäljare:
Vi undanber oss vänligen men bestämt direktkontakt med bemannings- och rekryteringsföretag samt försäljare av ytterligare jobbannonser.