Kock/Restaurangansvarig

Har du känsla, passion och glädje och vill erbjuda våra gäster den bästa servicen och ett restaurangbesök att minnas? Då kan du vara rätt person för oss!
I höst öppnar vi vår restaurang centralt i Helsingborg och vi letar nu efter vår huvudman i verksamheten. Du kommer att agera köksmästare och vara restaurangansvarig.
För oss är det viktigt att du har intresset för att tillsammans med ditt team ge gästen en förstklassig upplevelse. Du är strukturerad, driftig och använder ett coachande ledarskap som ger samtliga medarbetare möjlighet att utvecklas med din hjälp. Vi ser att du kan hålla en hög professionell nivå på både maten och gästens upplevelse i ett högt tempo samtidigt som du sprider en härlig energi till medarbetare. Du bör alltså vara duktig på att sprida positiv energi och hitta sätt att få med hela teamet på vägen.
Du kommer att ha stort ansvar för försäljning och resultatutveckling men även personalansvar, schemaläggning och inköp. Daglig drift/underhåll/försäljning/inköp. Beställa samt ta emot leveranser och anpassa nivåerna, kontakta leverantörer vid felaktiga eller uteblivna leveranser. Aktivt arbeta med merförsäljning. Följa hygiensäkringsprogram se att samtliga känner till och följer det. Schemalägga och ansvara för ersätta sjuk/ledig medarbetare.
Arbetet innefattar dag, kväll och helg med start i höst.
Låter detta som en utmaning för dig? Tveka inte att söka.