Kock/Restaurangansvarig

Har du känsla, passion och glädje och vill erbjuda våra gäster den bästa servicen och ett restaurangbesök att minnas? Då kan du vara rätt person för oss!
I höst öppnar vi vår restaurang centralt i Helsingborg och vi letar nu efter vår huvudman i verksamheten. Du kommer att agera köksmästare och vara restaurangansvarig.
För oss är det viktigt att du har intresset för att tillsammans med ditt team ge gästen bästa möjliga upplevelse. Du är strukturerad, driftig och använder ett coachande ledarskap som ger samtliga medarbetare möjlighet att utvecklas med din hjälp. Vi ser att du kan hålla en hög professionell nivå på både maten och gästens upplevelse i ett högt tempo samtidigt som du sprider en härlig energi till medarbetare.
Du kommer att ha stort ansvar för försäljning och resultatutveckling men även personalansvar, schemaläggning och inköp. Daglig drift/underhåll/försäljning/inköp. Beställa samt ta emot leveranser och anpassa nivåerna, kontakta leverantörer vid felaktiga eller uteblivna leveranser. Aktivt arbeta med merförsäljning. Följa hygiensäkringsprogram se att samtliga känner till och följer det.
Restaurangens inriktning är steakhouse med kolgrill.
Arbetet innefattar dag, kväll och helg med start i höst.
Låter detta som en utmaning för dig? Vill du ha en roll som du kan utvecklas i och utmanas? Välkommen med din ansökan!