Kockvikariat Kostenheten

Vård- och omsorgsförvaltningen ansvarar för kommunens äldre- och handikappomsorg, hemsjukvård samt kostenhet. Vård- och omsorgsförvaltningen har drygt 1 000 medarbetare. Den största gruppen medarbetare består av vårdpersonal som undersköterskor, personliga assistenter, sjuksköterskor och kockar. Men det finns också en mängd andra yrken inom vår verksamhet. Vi är alla nyckelpersoner och våra verksamheter präglas av medarbetare som är engagerade, ansvarstagande och kompetenta.

Arbetsuppgifter

Ludvika kommuns Kostenheten har ambitiösa mål där matlagning från grunden står högt på prioriteringslistan. Möjligheterna är obegränsade, från skolornas arbete med storköksdrift, näringslära och specialkost i fokus till de mer restaurangliknande köken inom äldrevården där den fina balansgången av näring och restaurangliknande kvalité på maträtterna ska mötas.


• Arbete i storkök med matlagning för skola och fritidshem. Arbete i förskole- och äldreomsorgskök kan förekomma. Frukost, lunch, mellanmål och kvällsmat.
• Beredning, tillagning, servering, bakning, disk, städning och varumottagning.
• Varubeställningar via dator.
• Hantering och tillagning av specialkoster.
• Egenkontrollarbete

Kvalifikationer

Kockutbildning och/eller lång erfarenhet från arbete i professionellt kök. Vi söker dig som både har god samarbetsförmåga och kan arbeta självständigt. Du ska vara ansvarstagande, noggrann och van vid snabba förändringar. Tjänsten kan innebära arbete på olika arbetsplatser. God datorvana samt goda kunskaper i egenkontroll. Goda kunskaper om specialkoster är meriterande. Då bemötande mot våra matgäster är viktigt ska du vara positiv och serviceinriktad. Du ska vara ambitiös, sätta matgästerna i fokus och vilja leverera hög kvalitet till matgästerna.

Övrigt

För att få arbeta med barn och ungdomar måste du uppvisa ett utdrag ur polisens belastningsregister §9. Utdraget kommer att efterfrågas om anställning blir aktuell.

Anställningsvillkor
Vikariat 2022-08-15--2022-12-31, dagtid, heltid

Upplysningar
Annelli Lindahl, Enhetschef 0240-565405

Facklig kontakt
Kommunal, genom kommunens växel tel: 0240-860 00

Ansökan
Välkommen att skicka in din ansökan med CV och personligt brev senast 22-07-01. Vi tar endast emot ansökningar via vårt rekryteringssystem.