Kockvikarie till kostsektionen i Staffanstorp

I Staffanstorp finns många kreativa tankar och idéer om hur vi vill utveckla vår kommun i framtiden – och viljan och förmågan att förverkliga detta! Staffanstorp är en ung och expansiv kommun med ca 26 000 invånare, ett utmärkt näringslivsklimat och attraktiva boendemiljöer. Våra ca 1000 anställda arbetar för att skapa en högkvalitativ service, trygghet och livskvalitet för våra invånare. I Staffanstorps kommun tänker vi utanför ramarna och långsiktigt.

Kommunstyrelseförvaltningen består av flera centrala stödfunktioner som kommunikation, kansli, stab, HR, ekonomi, kost, IT, säkerhet samt utredning och analys.

Kostsektionen i Staffanstorp består av ett 50-tal medarbetare som tillsammans ansvarar för att ge våra gäster i förskola och skola en bra måltidsupplevelse varje dag. Dagligen serverar vi närmare 4500 portioner lunch i något av våra 20-tal restauranger.

Vi arbetar med kylmatsystem vilket innebär att vissa huvudkomponenter tillagas och kyls ner i centralköket för att därefter levereras ut till mottagningsköken där slutberedning sker. Övrigt i form av salladsbuffé, potatis/ris/pasta tillagas på plats i varje mottagningskök.

Vi arbetar med centrala menyer och recept för att säkerställa att vi håller jämn och hög kvalité på alla våra restauranger.



ARBETSUPPGIFTER
Kostsektionen i Staffanstorp söker dig som är kock och är intresserad av kortare och längre vikariat i våra förskolor och skolor.

Som kock i våra kök har du en viktig roll. Det är du som tillsammans med dina kollegor ansvarar för att våra gästers måltidsupplevelse blir den bästa. Du beställer varor från våra leverantörer. Du ansvarar för att måltiderna bereds på ett sätt som följer våra rutiner och med fokus på att kvalitén blir den högsta möjliga.

Måltiderna serveras till våra gäster som är barn och elever. För oss är det viktigt att du ser att god service och ett trevligt bemötande är en viktig del i den totala måltidsupplevelsen.
Disk och rengöring av kök och serveringslinjer ingår också i ditt arbete.

I Kostsektionen är alla anställda i samma organisation vilket kan innebär placering i alla våra kök i kommunen.


KVALIFIKATIONER
Vi söker dig som har:

• Goda kunskaper i Svenska, i både tal och skrift
• Kockutbildning och erfarenhet
• Goda kunskaper inom egenkontroll och säker livsmedelshantering
• Goda kunskaper inom dietkoster
• God kunskap inom datoranvändning

Du ska ha tidigare erfarenhet av matlagning i storkök, god organisationsförmåga. Att du är en lagspelare som ser till helheten ser vi som självklart.



ÖVRIGT
En löpande urvalsprocess kan komma att användas och vi kan komma att anställa innan ansökningstiden löpt ut. Så vänta inte med att skicka in din ansökan.

Vill du veta mer om vår kommun så gå in på www.staffanstorp.se.

Du som bor och jobbar i Staffanstorps kommun, vill du bli deltidsbrandman? Ring 046-25 11 90 och prata med oss, eller hör av dig till räddningstjänstens mailadress: rtj @ staffanstorp.se.

Staffanstorps kommun tillämpar rökfri arbetstid.

Inför rekryteringsarbetet har Staffanstorps kommun noggrant tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanber oss därför bestämt kontakt med mediesäljare, rekryteringssajter och liknande.