Kokk hos Børsen Spiseri i Lofoten

Vi søker etter engasjert og energisk kokk til å bli en del av kjøkkenteamet.

Litt om Børsen Spiseri:

Børsen Spiseri er en av Lofotens mest anerkjente restauranter. Restauranten er innredet i ei gammel brygge fra 1828, og det er lagt stor vekt på å bevare det originale preget. Her serveres både kjøtt- og fiskeretter, med fokus på lokale råvarer. Restauranten er priveligert som har fiskemottak like utenfor døra, slik at våre kokker kan plukke ut den fineste fisken. Når vi serverer lutefisk, boknafisk, tørrfisk eller fersk Skrei er det med stolthet vi forteller at fisken er levert fra fiskeren, foredlet, lutet eller hengt på hjell og servert her på Svinøya - vi kaller det ureist mat.

Du har/er:
-Faglig interessert
-Liker å jobbe i team og ha felles mål
-Kvalitetsbevisst, serviceinnstilt og løsningsorientert
-Utadvendt og kreativ
-Åpen og imøtekommende
-Alltid gjesten i fokus
-Godt humør
-Fleksibel i forhold til egen vaktliste og arbeidsoppgaver
-Fortrinnsvis med tidligere erfaring i norsk mat

Kompetanse
-Fagbrev/svennebrev kokk/tilsvarende erfaring fra kjøkken
-Beherske engelsk språk muntlig og skriftlig
-Selskapsmat og À la carte

For mer info, ta kontakt.

Om arbeidsgiveren
Arbeidsgiver:
Svinøya Rorbuer
Adresse:
Gunnar Bergs vei 2, 8300 Svolvær

Hjemmeside:
https://www.svinoya.no/
LinkedIn:
https://www.linkedin.com/company/1796422
Facebook:
https://facebook.com/borsenspiseri

Svinøya Rorbuer er et moderne reiselivsanlegg i Svolvær, i Lofoten. Dagens drift er basert på lange tradisjoner og ekte kystkultur. Bedriften tilbyr overnatting, restaurant, tørrfiskhistorie, og et helårlig tilbud av opplevelseskonsepter. Svinøya disponerer totalt 50 enheter til utleie for overnatting, som tilsvarer sengeplass til 250 gjester. I tillegg har Svinøya konferansefasiliteter for opptil 120 personer.