Kökmästare till Dömle Herrgård Spa & Resort

Anställningsform : tillsvidareanställning med 6 månaders provanställning.
Vem är du då?
Du brinner för hantverket och har ett stort intresse för matlagning och kvalité. Som person har du en positiv inställning när det blir mycket att göra och är flexibel i en miljö där förutsättningarna förändras. Du ska vara initiativrik, noggrann och ha bra energi .
Tjänsten innefattar
Personalansvar och schemaläggning
Kostnads och resultatansvar
Daglig ledning av köket
Tydliga rutiner för avdelningen och se till att de efterlevs.
Ansvarar och verkar för att ett gott arbetsklimat råder där alla ställer upp för varandra såväl på den egna avdelningen som mellan avdelningar.
Att avdelningen är kunnig i hotellets hygienrutiner, egenkontroll av livsmedelshantering och liknande rutiner som gäller inom köket.
Att ta fram säsongsbaserade menyer
Prissättning och portionsstorlek av produkter för att uppnå lönsamhet.
Inköp och inventering



Vi erbjuder dig ett spännande och varierande arbete med trevliga kollegor i en vacker herrgårdsmiljö. Tidigare yrkeserfarenhet från liknande yrke är ett krav. Tidigare erfarenhet av liknande tjänst är meriterande.


På Dömle Herrgård har vi både privat- och konferensgäster. Det stundar bröllop varje helg under maj till september på herrgården, och även julbord och andra evenemang vid högtider. Hela anläggningen har genomgått renovering och är ständigt under utveckling. Vår läckra spaavdelning höjer upplevelsen för våra gäster.


Intresserad?
Har du frågor eller vill söka tjänsten är du välkommen att kontakta info@domle.se.
Intervjuer kommer ske löpande så vänta inte med att höra av dig.
Varmt välkommen med din ansökan!


#jobbjustnu