Köks- och Restarurangansvarig, heltid

Inom kostenheten planerar, tillagar, levererar och serverar vi måltider till förskolor, skolor och matlådor till hemtjänst. Varje dag produceras ca 5000 portioner. Kostenhetens personal är fördelad i tio kök, ett tillagningskök med leverans, fyra tillagningskök och fem mottagningskök.

Utbildningskontorets Kostenheten söker en köks- och restaurangansvarig till Upplands Brogymnasiets tillagningskök. I ansvaret ingår det även att tillagningsköket levererar mat till mottagningskökskolor och förskolor.

Arbetsuppgifter
Som köks- och restaurangansvarig brinner du för matlagning och serverar måltider av hög kvalitet. Din roll är att driva, leda och inspirera medarbetarna i Upplands brogymnasiums tillagningskök så att det alltid levererar lunch av hög kvalitet. Det är även viktigt i ditt ledarskap ditt team alltid bemöter gymnasieelever och lärare på ett trevlig och serviceinriktat sätt. Du planerar den dagliga driften och leder och fördelar arbetet i kök och restaurang. Löpande arbetar du för att driva, utveckla och följa upp verksamheten enligt Kostenhetens uppsatta mål och budget.

Kvalifikationer
Vi söker dig som har lämplig teoretisk utbildning inom kök, restaurang och ledarskap. Du bör ha flerårig erfarenheten av att operativt leda köks- och serviceverksamhet eller motsvarande erfarenhet som arbetsgivaren bedömer likvärdig. Har du erfarenhet från större offentlig eller privat verksamhet så ser vi det som meriterande. Du innehar B-körkort samt har goda kunskaper i Officepaket, Mashie eller andra digitala IT-stöd för kök. Du har goda kunskaper i svenska, både tal och skrift.

Som person tar ansvar och driver ditt arbete framåt för att nå resultat. Du är bra på att strukturera, planera och prioritera ditt arbete. Du brinner för att tillaga vällagad mat, ge en god service och alltid ge ett bra bemötande. Du är som ledare tydlig, lyhörd och orädd, du initierar och genomför förändringar vid behov. Som person har du en god samarbetsförmåga och relaterar till andra på ett lyhört och smidigt sätt.

Sista ansökningsdag är den 17 november. Urval och intervjuer sker löpande så skicka gärna in din ansökan snarast möjligt. Du ansöker enkelt genom att bifoga CV och svara på våra urvalsfrågor. Du ska inte bifoga personligt brev. 
Tillträde 1 december eller enligt överenskommelse.


Upplands-Bro kommun är en av Sveriges mest expansiva kommuner där utveckling står i centrum. Vi välkomnar dig till en arbetsplats där ledorden i vårt arbete och förhållningssätt är Helhetssyn, Engagemang och Professionalitet.