Köks/ Restaurangbiträde

Sahlgrenska Universitetssjukhuset, Kostservice, Sahlgrenska Universitetssjukhuset Försörjning och Service är det område inom Sahlgrenska Universitetssjukhuset som är inriktat på de stödfunktioner som behövs för att driva ett modernt storsjukhus. Kostservice är den del av Försörjning och Service som producerar och levererar patientmåltider samt erbjuder näringsriktiga och vällagade måltider i Restaurang Gastronomen. Kostservice har kök och restauranger på Sahlgrenska, Östra och Mölndal. Nu söker vi extrapersonal som kan hoppa in vid sjukdom och tillfälliga arbetstoppar. Arbetsuppgifter I kök: * Beredning, tillagning av mat till patient, restaurang samt eventuella extrabeställningar * Övriga uppgifter i ett storhushåll utförs så som disk, städ etc. * Svara för att resurserna används på rätt sätt * Svara för att livsmedelslagens föreskrifter tillämpas och arbetsmiljölagens föreskrifter följs * Medverka till att ett gott samarbete främjas inom kostavdelningen * Hålla sig informerad om verksamheten. I restaurang: * Servering av lunch * Beredning samt leverans av viss cateringverksamhet * Dukning av luncher, buffeer etc. * Dagligt kassaarbete * Svara för att livsmedelslagens föreskrifter tillämpas och arbetsmiljölagens föreskrifter följs * Medverka till att ett gott samarbete främjas inom enheten och mellan enheterna på kostavdelningen Kvalifikationer Vi vill att du har gymnasieutbildning i restaurang och storhushåll eller likvärdiga kunskaper. Vi ser gärna att du har vana av liknande arbete, servicekänsla och god samarbetsförmåga. Vi på Försörjning och Service värdesätter de kvaliteter som en jämn ålders- och könsfördelning tillför verksamheten, och vi eftersträvar mångfald gällande etnicitet, religion, sexuell läggning och funktionshinder. Övrigt Anställningen avser tjänstgöring vid varje arbetstillfälle efter överenskommelse mellan arbetstagare och arbetsgivare. Varje arbetspass innebär en ny anställning, dock längst till och med 2008-02-29. Därefter finns möjlighet till fortsatt visstidsanställning.