Köksansvarig 100%

Vi expanderar och växer
Vi söker nu en köksansvarig på 100% - Är du den rätta?
I Ulricehamns industriområde Karlsnäs öppnar vi vår lunchrestaurang i en tidigare restauranglokal.
Restaurangen serverar dagligen frukost till fastighetens anställda och lunch alla vardagar till både personal i huset och gäster utifrån.
Restaurangen erbjuder också utkörning av matlådor med egen bil och även catering av såväl stora som små beställningar.
Vi söker dig som älskar matlagning och vill anta en ny utmaning. Du brinner för service och mötet med gästen. Du har ordning och reda på ditt arbete och i din planering, både i köket och runt omkring.
Du klarar av att ha många bollar i luften och är en ledarperson samtidigt som du arbetar nära dina kollegor och hugger i. Du är positivt inställd och ser lösningar före hinder. Du har gästens upplevelse som viktigaste mål och skall leverera en utsökt måltid på ett varierat sätt och med nytänkande samt klassiska metoder och menyer. Du är stresstålig och har lätt för att hålla huvudet kallt under stressiga situationer och tappar inte din planering eller ditt glada humör.
Du kommer ansvara för kökets dagliga drift och planering tillsammans med företagets ledning och dina kollegor. Du kommer bistå med hjälp i frukost och salladsberedning och samtidigt laga de dagliga luncherna ihop med övriga beställningar/cateringar med stort ansvar och fördelning av arbetsuppgifterna. Därefter säkerställa att allt som skall göra på restaurangen blir gjort. Du är en lagspelare som rycker in i ex. disken innan hemgång och lämnar köket och restaurangen i perfekt skick till dagen efter.
Vi jobbar för våra gästers upplevelse och som köksansvarig är du en stor del i hur maten smakar och upplevs men också i det övriga arbete som pågår.
Vi ser gärna att du har tidigare erfarenhet av att arbeta självständigt men också som lagspelare i team. Du är prestigelös och har inga problem att rycka in där det krävs, allt från städning till kassahantering och där emellan vid sjukdom eller stor arbetsbelastning.
Du har viss tidigare kännedom om köksekonomi alt. tidigare erfarenheter från kalkylering av menyer och inköpsbudgetering.
Du har stor vana av beställning av varor och klarar av att samtidigt som du arbetar i köket kunna planera och förbereda. Arbetet till största delen praktiskt.
Vi ser gärna att du har erfarenhet från tidigare restaurangkök och det är meriterande ifall den är mångårig. Arbete med liknande ansvar och upplägg är också meriterande.
Körkort meriterar vi högt.
Intervjuer sker löpande och tjänsten kan komma tillsättas innan ansökningstiden gått ut.
Tillträde enl. ö.k.