KÖKSANSVARIG

Om Sherlocked
Sherlocked är ett ungt Malmöföretag med tydligt fokus på nöje & underhållning för såväl företag som privatpersoner. Med flera tusen besökare i månaden har Sherlocked blivit ett uppskattat inslag i Malmös nöjesliv. Sedan starten i början av 2015 har mysteriehuset Sherlocked på kvarteret Sankt Gertrud gjort sig ett namn över hela Europa. Under årens lopp har vi även utökat verksamheten med både bar och restaurang. På Sherlocked ger man sig in i en värld av mystik, nycklar, böcker, siffror, skor, tavlor, hattar, lönnrum, koder etc. – allt i en dunkel och spännande miljö.
Om tjänsten
Hos Sherlocked står mystiken och spelupplevelserna i centrum. Men för att helhetsupplevelsen ska bli komplett förutsätter det att mat och dryck överträffar gästernas förväntningar.
Sherlockeds restaurangkök är begränsat i storlek men är istället väldigt nära sammansvetsat med vår Cocktailbar. Detta innebär ofta att Köksansvarig samarbetar väldigt nära bartender/servispersonal. Maten består av ett mindre antal specialiteter, kompletterat med en betydligt större Cocktailmeny och tillbehör/side dishes.
Totalt finns det 36 platser inomhus, samt 32 platser utomhus.
Arbetsuppgifterna är varierande med ansvar för
· Beredning
· Kökslogistik
· Underhåll av köksmaskiner och köksytor
· Inköp
· Inventering
· Lönsamhet
· Utveckling av befintlig meny
· Disk
· Bararbete
The Sherlock Holmes Cocktailbar har öppet tisdagar-lördagar. På vardagarna är det ofta företagsmiddagar i restaurangen, och på helgerna vimlar det av privatpersoner.
Tjänsten är på 75% tisdagar-lördagar.
Om dig
Ansvarstagande, Erfarenhet av inköp, Erfarenhet av restaurang/köksarbete,
Jobbar gärna självständigt i köket, God samarbetsförmåga, Initiativtagande
Vi erbjuder dig
Som en del av Sherlocked får du möjligheten att arbeta i ett av Malmös mest etablerade aktivitetsföretag. Du ges möjligheten att tillsammans med duktiga och engagerade medarbetare vara en del av ett modernt företag med en häftig och annorlunda företagskultur med ett fantastiskt rykte. För rätt person kommer det finnas goda möjligheter att växa inom organisationen. Sherlocked sätter stort värde på trivsamhet och arbetar aktivt för ett positivt och kamratligt arbetsklimat där det är viktigt att trivas och att ha kul tillsammans.
Placering & start
Tjänsten är placerad i centrala Malmö och startdatum omgående.
Ansökan
Känner du att tjänsten passar dig? Är du vår nya köksansvariga? Då vill vi ha din ansökan redan idag. Din ansökan skickas till work@sherlocked.se. Skicka med ett personligt brev tillsammans med cv och skriv ”KÖKSANSVARIG” i rubriken på ditt mejl.
Urvalet sker löpande så skicka in din ansökan idag.