Köksansvarig inom äldreomsorgens produktionskök

Säter präglas av både småstad och landsbygd. Staden ligger i hjärtat av Dalarna med närhet till bra kommunikationer - Falun-Borlängeregionen ligger inom 20 minuters bilresa, flygplats finns runt hörnet och till Stockholm tar det ca två timmar med tåg. Att bo i Säter är att bo vackert och lugnt, men ändå ha aktiviteter, storstadsliv, utbildning, arbete och kommunikationer inom räckhåll. I Säter hittar du lugnet i tillvaron, samtidigt som du har nära till allt du önskar för dig och din familj. Nära till jobbet. Nära till skolan. En rikare fritid. En tryggare uppväxt för din familj.



Säter, en av Dalarnas vackraste och mest nära städer präglas av både småstad och landsbygd. Staden ligger i hjärtat av Dalarna med närhet till bra kommunikationer - Falun-Borlängeregionen ligger inom 20 minuters bilresa, flygplats finns runt hörnet och till Stockholm tar det ca två timmar med tåg. Att bo i Säter är att bo vackert och lugnt, men ändå ha aktiviteter, storstadsliv, utbildning, arbete och kommunikationer inom räckhåll. I Säter hittar du lugnet i tillvaron, samtidigt som du har nära till allt du önskar för dig och din familj. Nära till jobbet. Nära till skolan. En rikare fritid. En tryggare uppväxt för din familj.

Samhällsbyggnadssektorn är den samlade tekniska sektorn i Säters kommun. Sektorn har successivt expanderat och fyllt på med kompetenser, för att skapa ett team som tar oss till nästa nivå. Den närmaste framtiden kommer sektorn att ha en avgörande roll i att utveckla och bygga staden. Vi behöver nu rekrytera ytterligare en medarbetare som skall vara med på den resan.

Kostenheten är en verksamhet som producerar och serverar måltider till gäster i alla åldrar inom kommunens olika verksamheter . Verksamheten består av ett antal tillagningskök och mottagningskök spridda i kommunen. I våra kök arbetar ca 30 personer, fördelat på 15 arbetsplatser. Kostenheten har som mål att laga maten så nära gästen som möjligt – med fokus på matglädje, miljö, service och bra råvaror.

Arbetsuppgifter
Nu söker vi en köksansvarig till Kostenheten med placering Fågelsångens äldreomsorgskök.

Vi erbjuder dig ett utvecklande och meningsfullt arbete där vi har som mål att utveckla en modern och professionell kostverksamhet med matglädje i fokus och god kvalitet. Tillsammans med medarbetarna utvecklar köksansvarig rutiner, arbetssätt, i syfte att säkerställa en god och likvärdig kvalitet på maten.  Inom några år kommer ett nytt boende för äldre stå klart, vilket innebär ett nytt produktionskök. Vi förväntar oss att du kommer vara en stor del i denna process, utveckla, genomföra och leda arbetet framåt. 

Vi sätter stort värde i våra gäster. Du kommer att arbeta tillsammans med våra gäster, vilket innebär att vi i samråd, lyssnar och utvecklar menyer efter näringsrekommendationen samt säkerställa att måltidordningen efterlevs.      

Kvalifikationer
Vi söker dig med en kockutbildning eller annan utbildning som arbetsgivaren finner likvärdig, som har erfarenhet av att arbeta som ledare. Du har genuint intresse av såväl gäster, personal som matlagning. Du har goda ledaregenskaper och god samarbetsförmåga. Det är viktigt att du har ett ekonomiskt tänkande.

Vi söker en person som har dokumenterad erfarenhet av arbete inom produktionskök, gärna med olika inriktningar, tex mat för äldre med olika specialkoster och konsistensanpassningar samt ansvar för egenkontroll. Du måste behärska svenska språket väl i tal och skrift. Du behöver goda digitala kunskaper då beställningar, fakturering, schema sker digitalt. Vi ser att du har kunskaper inom något kostdataprogram, personalsystem och Office-paketet. Om du har erfarenhet från offentlig verksamhet är det meriterande.

Som köksansvarig kommer du att besöka våra kök i kommunen regelbundet. Vilket kräver körkort B.                                          

Personliga egenskaper
Vi lägger stor vikt vid personliga förmågor, färdigheter och förhållningssätt och söker dig som är serviceinriktad, flexibel, lugn och ser helheten i ditt ledarskap. Som person är du självgående, uthållig, har en förmåga att muntligt och skriftligt kommunicera med medarbetare. Du kommunicerar på ett enkelt och tydligt sätt. Du är flexibel och ansvarstagande. I rollen behöver du var strukturerad och ha en problemlösande förmåga

Provanställning kan komma tillämpas.

Tester kan förekomma. 

Kontaktinformation
Katarina Lindberg, Kostchef, 0225-55 216, katarina.lindberg@sater.se

Carina Hjort, Bitr. Kostchef, 0225-553 73, carina.hjort@sater.se

Annika Karlsson, Vision, 0225-55 145

Arbetsplats
Åsgränd 2

783 30 Säter