Köksansvarig kock 100%

Nacka är en enkel, smart och nyskapande kommun där stadens puls möter hav och skog och där människor kan förverkliga sina drömmar. Visionen om öppenhet och mångfald, och värderingen med förtroende och tillit, är ledstjärnor för vår framgång. Nackas ambition är att vara bäst på att vara kommun. Vi behöver därför dig som vill göra skillnad och som har vad som krävs för att utvecklas med oss.

Nackas kommunala skolor når goda resultat tack vare våra fantastiska medarbetare som vågar arbeta på nya sätt. Genom ny och beprövad pedagogik bejakar vi kreativitet för att stimulera barns och ungdomars lärande. Vi har ett aktivt utbyte mellan våra 2 600 medarbetare som arbetar inom förskola, grundskola och gymnasium.

Orminge skolenhet  -  en mötesplats för lärande med framtidstro. Enheten består av Orminge skola, Myrans heldagsskola samt tre förskolor - Alabastern, Korallen och Östbacka. Våra skolor och förskolor ligger centralt nära shopping och kultur utan att sakna natursköna och lugna omgivningar med närhet till skog och vatten. Goda kommunikationer tar dig från Slussen på ca 20 minuter.

Orminge skola är en mångkulturell F-6 skola med nio arbetslag. Skolan samarbetar med Nacka musikskola och många av eleverna åk 1-3 spelar fiol eller cello. Skolan arbetar med entreprenöriellt lärande. Vår fina motorikpark, Happy Park, är ett konkret resultat av ett entreprenöriellt utvecklingsarbete.

Skolan har en god IT-miljö med många kompetenta pedagoger som tillsammans med eleverna utvecklar lärandet. Skolgården är unik och vacker och främjar alla elevers motorik, rörelse och trivsel.

Våra förskolor har den personliga atmosfären, men tryggheten och kompetensen i att tillhöra ett större sammanhang, både som egen förskoleenhet och som en del av Orminge skolenhet. Alla tre förskolorna har egna kök som lagar goda och näringsrika luncher.



Arbetsbeskrivning

Huvudsakliga arbetsuppgifter:
- Att tillsammans med måltidsbiträden
förbereda, tillaga, servera och presentera klimatsmarta luncher för två förskolor.

- Utföra alla i kök förekommande arbetsuppgifter
- Utveckla och inspirera din kockkollega vid en av våra andra förskolor till att kunna erbjuda förstklassiga luncher, ett attraktivt salladsutbud och servera frukostar och mellanmål.
- Baka bröd
- Beställningar och vikarieanskaffning när beställningsansvarig är borta
- Menyplanering
- Egenkontroll
- Aktivt bidra till verksamhetens kvalitetsutveckling.
- Aktivt arbeta mot verksamhetens mål och resultat.
-Ansvara för hela enhetens matpolicy tillsammans ansvarig biträdande rektor
-Att tillsammans med biträdande rektor vara ansvarig för hela enhetens kökspersonal i ett eget nätverk.
- tillsammans med dina kollegor se till att leverans sker från vårt tillagningskök  till vårt mottagningskök (ca 70m) enligt gällande bestämmelser.
Vi erbjuder dig

Att ingå i ett trevligt litet köksgäng som till vardags består av dig och två måltidsbiträden (1,5 tjänst), men också vår kock vid Östbacka förskola. Ett glatt och trevligt pedagoggäng på Alabasterns förskola som står för tillagningsköket och Korallens förskola som är mottagningskök. En kommun och en förskoleenhet som är intresserad av att hela tiden utvecklas och förbättras. Du har stor möjlighet att vara med och påverka då vi under kommande läsår behöver revidera och strukturera arbetet i köken. Stor frihet att lägga upp arbetet, men fokus ska alltid vara verksamheten och självklart våra små kunder; barnen.   

Din bakgrund

- Kockutbildning eller erfarenhet som arbetsgivaren finner likvärdig
-Erfarenhet och kunskap om specialkost av olika slag
- Erfarenhet av serviceyrken
- Erfarenhet av egenkontrollsystem
- Datakunskap

Kreativ och servicemedveten, inse och förstå vikten av att ständigt vara i utveckling. Som köksansvarig i vårt team är du flexibel, initiativrik och har en förmåga att inspirera andra. Du har ett positivt förhållningssätt mot barn och kollegor och förstår att ditt engagemang har avgörande betydelse för våra barn, deras matupplevelse och vår verksamhets utveckling. Du har förmåga att bygga relationer såväl internt som externt.

Övrigt meriterande
- Erfarenhet av kostdataprogram.
- Någon form av budgetansvar/arbete samt erfarenhet av att leda ett kök.

Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.

Kallelse till intervju kan komma att ske under juli och intervjun kan då komma att erbjudas på alternativt media som Skype eller Facetime.

Läs gärna mer om våra verksamheter på www.nacka.se.

Välkommen med din ansökan!

Inför rekryteringsarbetet har vi på Nacka kommun tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanber oss därför kontakt med mediasäljare, rekryteringssajter och liknande.