Köksansvarig Kock

Öckerö är en kommun för alla där hållbarhet, trygghet och omsorg med människan i centrum präglar samhällsutvecklingen.

Vår vision är att Öckerö ska vara en levande skärgårdskommun med människan i centrum. I Öckerö kommun bor ca 13 000 invånare och vi har ca 1100 anställda i kommunen.

Tillsammans är vi unika, då vi lever och verkar i en kommun som består av 10 bebodda öar.
För dig som reser når du öarna på 50 min med snabbuss från centrala Göteborg. Du hittar oss två mil väster om Göteborg.

Vi uppskattar dig som vågar anta utmaningen att testa något nytt!





LOKO enheten består av Lokalvård och Kost och är organiserad under Miljö och samhällsbyggnadsförvaltningen. Vi är totalt 60 medarbetare inom enheten varav 33 inom kostverksamhet. Där har vi tretton kök varav sju är tillagningskök, ett mottagningskök och övriga serveringskök. Däribland finns vårt äldreomsorgskök som vi nu söker en köksansvarig till.

ARBETSUPPGIFTER
Du har ledaransvar för driften och arbetsupplägget i köket tillsammans med Teamledare, gör omprioriteringar vid behov. Du ansvarar för genomförande av morgonmöten, planerar för logistiken kring utskick av luncher. Du gör inköp av livsmedel och övriga artiklar enligt de föreskrifter som finns.

Tillsammans med medarbetare och teamledare planerar menyer efter säsong. Ansvarar för att egenkontrollen genomförs och du deltar aktivt i utvecklingsarbetet. Du är kontaktperson i köket och antar frågeställningar, delger information mellan grupp, kunder, beställare och Teamledare. Du arbetar med recept och justeringar i näringskalkyleringssystemet Matilda. För övrigt deltar du i den dagliga driften i köket som kock.


KVALIFIKATIONER
Du är utbildad kock alternativt har en erfarenhet som arbetsgivaren bedömer likvärdig. Du är en positiv person som gillar när det händer saker och inte är rädd för att delta praktiskt i arbetet. Du har goda datakunskaper och erfarenhet från näringskalkyleringssystem är meriterande. Du är serviceinriktad och har en positiv grundinställning. Erfarenhet från liknande uppdrag är meriterande.

ÖVRIGT
Det är lätt att pendla till Öckerö kommun.,